Tikvice su najčešće pržene u tijestu ili brašnu. Da, ispada ukusno, ali uostalom, oni mogu napraviti jednako ukusnu salatu. Dovoljno je pravilno pripremiti tikvice i začiniti ih odgovarajućim umakom. Inače, tikvice nisu samo ukusno povrće, već su i vrlo korisne. Kad jedete tikvice, brzo se osjećate siti; što se tiče sadržaja kalorija, tikvice pobjeđuju sve rekorde - ima samo 20 kalorija na 100 grama!
Pikantna salata od tikvica
Sastojci:
- 300 g ukiseljenih ili konzerviranih tikvica;
- 1 šargarepa, 1 luk;
- 4 češnja belog luka;
- 3 kašike. žlice biljnog ulja;
- biber, sol.
Tikvicu isecite na komade, dodajte nasjeckani luk. Iscijedite češnjak kroz prešu, pomiješajte s biljnim uljem, dodajte tikvicama. Pomiješajte salatu, ukrasite svježom mrkvom.
Salata sa tikvicama i jabukama
Sastojci:
- 300 g tikvica (mladih);
- 2 jabuke, 2 luka, 2 kisela ili ukiseljena krastavca;
- 1/2 šolje majoneze;
- šećer, kopar, sol.
Ogulite jabuke i tikvice, istrljajte na velikom ribežu. Dodajte krastavce narezane na kockice, nasjeckani luk i nasjeckano zelje, sve zajedno promiješajte, prelijte majonezom. Zdrava salata od tikvica je spremna!
Mesna salata sa tikvicama
Sastojci:
- 300 g prženog mesa;
- 200 tikvica iz konzerve;
- 100 g ukiseljene bundeve i konzerviranog graška;
- 100 ml pavlake, majoneza;
- 50 g zelenila;
- 2 jaja;
- sol, šećer.
Meso, tikvice, bundevu narežite na kockice, dodajte grašak, promiješajte. Salatu začinite mješavinom majoneze, pavlake i nasjeckanog svježeg bilja. Začinite solju i šećerom po ukusu. Možete koristiti bilo koji začin koji želite. Stavite pripremljenu salatu od tikvica u posudu za salatu, pospite nasjeckanim kuhanim jajetom.
