Knedle su uvijek popularne u svakom domu. Tako su ukusni da začas nestanu s tanjura! Knedle se mogu pripremiti za buduću upotrebu i koristiti različite nadjeve.
U svim nadjevima odaberite sastojke po ukusu na osnovu dostupnih proizvoda.
Slani nadjev od skute. Uzmite svježi svježi sir, dodajte sirovo jaje, nasjeckani luk, sol, biber, malo omekšanog putera, dobro promiješajte fil. Izmrvljeni svježi kopar može se dodati u zasoljeni nadjev od skute.
Slatko punjenje od skute. Sirovo jaje izlomite u svježi sir, dodajte šećer, malo vanilina, puter, kašiku pavlake, sve promiješajte. U nadjev od slatke skute možete dodati cimet, oprane suve grožđice ili naribane jabuke. Svježi sir možete unaprijed obrisati kroz sito.
Punjenje ribe. Uzmite mljevenu ribu, sol, papar, dodajte sirovi ili prženi luk, jaje. U mljevenu ribu možete dodati malo naribanog sirovog krompira.
Punjenje krompira sa lukom i pečurkama. Oljušteni krumpir skuhajte, napravite gusti pire, posolite. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk i prethodno kuhane gljive. Dodajte ih pire krompiru, promiješajte. Nadjevu od krompira možete dodati nasjeckani kopar ili peršin.
Punjenje kupusa. Svježi kupus sitno nasjeckajte, pržite na biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom. Možete koristiti oprani kiseli kupus. U fil od kupusa mogu se dodati usitnjena kuvana jaja ili kuvane pečurke.
Punjenje od sirovog krompira. Isperite i ogulite krompir. Isecite na vrlo male kockice, dodajte nasjeckani luk, sol, crni biber. Prebacite fil u cedilo kako bi se stekla višak tečnosti.
Nadjev od bobica. Uzmite sve svježe bobičasto voće (višnje bez koštica, jagode, maline, orlovi nokti, crni ribiz, itd.), Sortirajte, isperite, dodajte šećer i malo brašna, utrljajte u posudu, ocijedite sok.
