Hrenovka je ukusna instant lepinja, ali kupljeno jelo prilično je štetno i visoko kalorično. Domaći hrenovke od aromatičnih lepinja s ukusnim punjenjem sasvim su druga stvar.
Neophodno je
- - 1 čaša mlijeka;
- - 2 jaja;
- - 2 kašike biljnog ulja;
- - 1 kašika šećera;
- - 1 kašičica soli;
- - 400 grama brašna;
- - 1 kašičica suhog kvasca.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte mlijeko na laganoj vatri, ali nemojte ga prokuhati. Uzmite duboku posudu i u nju ulijte pola zagrejanog mleka, dodajte suvi kvasac i šećer u granulama. Sastojke temeljito promiješajte da se šećer potpuno otopi, a zatim stavite posudu na toplo mjesto, poput radijatora ili plinskog štednjaka.
Korak 2
Kad se na tijestu pojavi neka vrsta kvasne pjene, umutite jedno pileće jaje sa solju u zaseban tanjir i dodajte ga tijestu. Zatim u testo ulijte 370-380 grama brašna, temeljito promiješajte, a zatim u tijesto ulijte potrebnu količinu biljnog ulja, ponovo promiješajte.
Korak 3
Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i vratite ga na toplo mjesto na pola sata. Za to vrijeme, volumen testa trebao bi se približno utrostručiti. Nakon isteka vremena u testo dodajte preostalo brašno, umijesite ga i ostavite još dvadeset minuta.
Korak 4
Kada je tijesto u potpunosti pripremljeno, stavite ga na stol, prethodno posuto s malo brašna, umijesite tijesto i podijelite na jednake dijelove za lepinje. Svaki dio oblikujte u tortu.
Korak 5
Svaku tortu razvaljajte s obje strane prema sredini, stegnite u sredini. Lepinje za hrenovke trebaju biti pravokutne, pa oblikujte tijesto u željeni oblik.
Korak 6
Podmažite svaku punđu s malo biljnog ulja i stavite na pripremljeni lim za pečenje, prethodno obložen papirom za pečenje. Stavite lepinje u zagrijanu pećnicu na 200 ° C i pecite ih dvadeset minuta. Da biste osigurali da vam lepinje budu zlatno smeđe, površinu premažite razmućenim jajetom pet minuta prije nego što su potpuno kuhane.
Korak 7
Nakon isteka vremena, izvadite lepinje iz pećnice, pustite ih da malo odstoje, a zatim izvadite iz lima za pečenje.
