Kad vam na samom početku ne ide kako treba, upotrijebite izraz "prva palačinka je kvrgava". Odakle ovaj izraz i šta je značio na početku svog pojavljivanja? Sada to često možete čuti u kuhinji, kada domaćica priprema palačinke, palačinke i, naravno, palačinke.
Postoje tri varijante pojavljivanja fraze "prva palačinka je kvrgava".
Prva je jednostavna. Izraz je korišten doslovno i značio je tačno da se prva palačinka zalijepi za nedovoljno zagrijanu tavu i nije pečena do kraja. Domaćica sakuplja tijesto koje se skupi u grudu i stavi na tanjur.
U isto vrijeme, palačinka može poslužiti i kao probna. Jednom kad ga probate, lako je odrediti koje sastojke vrijedi dodati. Također, prvi neuspješni pokušaj pečenja govori domaćici da vrijedi dodati temperaturu ili dodati ulje.
Druga opcija kaže da su palačinke poslastica za preminule rođake. Bila je to prva palačinka koja se obično poklanjala dušama mrtvih, ali bilo ju je nemoguće pojesti.
Slijedom ove tradicije, Sloveni su na palaču stavili prvu palačinku. Tako su željeli pokazati svoje poštovanje prema rođacima, pokazati da ih se sjećaju. Istovremeno su rekli: "Naši roditelji, evo palačinke za vašu dušu!"
Treća hipoteza o tome šta je ova fraza izvorno značila pripada modernom folklorašu Pankeevu. Prema njegovim riječima, ovaj izraz povezan je s izrazom "knedla u grlu", što znači da je osoba zabrinuta teško progutati.
