Piletina pečena u pećnici jedno je od najčešćih svečanih jela. Cijelu piletinu možete ispeći u pećnici, a možete se ograničiti samo na pileće krakove - kako gosti ne bi saznali ko će dobiti nogu, a tko krilo. Pileći krakovi pečeni u začinjenom senf-limunovom umaku vrlo su ukusni i sočni.
Neophodno je
-
- pileće noge (0,5 kilograma);
- senf (3 kašičice);
- limun (½ komad);
- bijeli luk
- mljeveni crni biber i sol - po ukusu;
- biljno ulje (3 kašike);
- zelje.
Instrukcije
Korak 1
Prvo napravite umak za pečenje. Da biste to učinili, temeljito izmiješajte prethodno nasjeckani češnjak, limunov sok, senf, papar i sol. Ova marinada je vrhunac ovog jela.
Korak 2
Pileće noge temeljito isperite pod mlazom vode, pustite da se same osuše (ako ima vremena) ili ih obrišite papirnatim ubrusom. Zatim trljajte noge senf-limunovim umakom sa svih strana, stavite ih u šalicu i ostavite 2-3 sata da se noge mogu marinirati. Ako uzmete smrznute pileće noge, vrijeme mariniranja trebalo bi biti oko 4-5 sati.
Korak 3
Uzmite lim za pečenje, dobro ga premažite biljnim uljem i na njega stavite pileće noge marinirane u umaku.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180-200 stepeni, u nju stavite pleh sa nogama i pecite ih 1 sat.
Korak 5
Poslužite vruće, posuto začinskim biljem.
