Ispostavilo se da je vrlo jednostavno napraviti najukusniju orijentalnu slatkoću kod kuće! Isprobajte sami!
Neophodno je
- - kukuruzni škrob - 2 šolje;
- - šećer - 2 čaše;
- - mleveni cimet - 1 kašičica;
- - limunska kiselina - 2 kašičice;
- - vanilin na vrhu noža;
- - instant želatina - 100 g;
- - voda - 3 čaše;
- - šećerna glazura za mrvljenje;
- - susam za posipanje.
Instrukcije
Korak 1
Desert je potrebno kuhati u loncu s debelim zidovima (idealno u kotlu) da smjesa ne zagori. U to sipajte škrob, šećer i prstohvat vanilina.
Korak 2
Dodajte cimet (dodaće boju) i 2 kesice (100 g) instant želatine. Sve suhe sastojke dobro promiješajte lopaticom.
Korak 3
Ulijte vodu u suvu smešu i ponovo mešajte. Stavite lonac na umjerenu vatru (pazite da smjesa ne zakuha) i kuhajte miješajući drvenom kašikom dok smjesa ne postane gusta.
Korak 4
Kad smjesa postane tijestasta, izvadite je iz plamenika, dodajte limunsku kiselinu i snažno promiješajte.
Korak 5
Stavite masu u posudu obloženu prozirnom folijom, pažljivo je nabijte i ostavite na hladnom preko noći.
Korak 6
Ujutro izvadite žuretinu iz kalupa i narežite na kockice. Po želji umočite svaku kocku u šećer u prahu i sjemenke sezama (možete i pahuljice kokosa).
Korak 7
Tursku slast čuvajte na suvom mjestu u zatvorenoj kutiji posutoj škrobom kako biste spriječili da se kockice slijepe. Samo otresite škrob i svaku kocku uvaljajte u šećer u prahu prije posluživanja!
