Svatko je to vjerovatno imao kad je ostalo sat ili pola sata prije dolaska gostiju, ali nekako nisu uspjeli skuhati ukusno jelo ili nisu imali dovoljno vremena. A za pripremu mesne štruce uvijek ima vremena i hrane!
Neophodno je
- - mleveno meso 250-350 g;
- - 1-2 luka;
- - 4-5 pilećih jaja;
- - 50 g putera;
- - začin za mleveno meso;
- - pergament / peškir / gaza;
- - pleh.
Instrukcije
Korak 1
Kuvajte jaja. Sol po želji.
Korak 2
Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pržite dok ne porumeni.
Korak 3
Pomiješajte mljeveno meso sa začinom od mljevenog mesa.
Korak 4
Stavite mljeveno meso na pergament u pravougaonik od 2 do 3 cm.
Korak 5
Zatim prženi luk stavite okomito u sredinu na vrh mljevenog mesa.
Korak 6
Ljuska jaja.
Korak 7
Baš kao i luk, rasporedite jaja. Pokušajte položiti jaja tako da se u mljevenom mesu ne stvaraju koštice.
Korak 8
Podignite jedan rub "pravougaonika" i stavite ga na vrh jaja. Uzmite drugu ivicu "pravougaonika" i stavite je na vrh jaja. Zatim spojite obje strane tako da jaja ne prolaze i da mljeveno meso ne ispada. Trebali biste imati ovu "kobasicu".
Korak 9
Podignite mljeveni pergament i pažljivo položite rolat na podmazan pleh.
Korak 10
Stavite lim za pečenje sa rolatom u rernu zagrejanu na 180 ℃ i roladu pecite na maksimalnoj temperaturi. 30 minuta. ispecite dno kiflice, a zatim 20 minuta. pecite i odozdo i odozgo s ventilacijom, ako je vaša pećnica ima.
Ako imate rupe u rolni, odlijepite komad mljevenog mesa sa one strane za koju mislite da je mljevenog mesa najviše i zalijepite ovaj komad na mjesto gdje je rupa nastala.
Korak 11
Pažljivo izvucite gotov rolat i uživajte!
Ova rolada odlično se slaže s pireom od krumpira, maslinama i kiselim kornišonima!
