Jabučni čips je ukusna i zdrava grickalica. Takvi čips mogu se davati djeci bez brige o njihovom zdravlju. Pokupite jabuke, sušite i hrskajte čips za zalijevanje usta cijelu zimu.
Neophodno je
- - 4 velike jabuke,
- - 250 ml vode,
- - 100 g šećera,
- - 0,25 kašičice limunske kiseline.
Instrukcije
Korak 1
Za sirup. Ulijte 250 ml vode u kutlaču ili malu šerpu, dodajte 100 grama šećera sa limunskom kiselinom, promiješajte. Stavite na vatru i nakon ključanja sirup kuhajte dvije minute, sklonite s vatre i ohladite. Sirup od jabuke treba biti topao.
Korak 2
Jabuke isperite i narežite na kriške debljine 1-2 mm. Jezgra se po želji može izrezati.
Korak 3
Kriške jabuke umočite u topli sirup i ostavite deset minuta. Jabuke se mogu držati u sirupu u obrocima, nije potrebno istovremeno šećeriti.
Korak 4
Uklonite krugove jabuka sa sirupa i stavite ih na papirnate ubruse. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i na njega stavite suhe jabuke.
Korak 5
Sušite jabuke na 60 stepeni oko dva sata. Prilikom sušenja ne trebate potpuno zatvoriti vrata pećnice, ostavite mali otvor (vrata možete podbočiti drvenom kašikom) kroz koji će para izlaziti. Na vama je da odlučite koliko ćete sušiti čips od jabuka, neki vole prhke, drugi - blago mekane i fleksibilne.
Korak 6
Uklonite lim za pečenje čipsa od jabuka i ohladite na sobnu temperaturu. Čips je najbolje čuvati u posudi sa poklopcem.
