Kiselica je dugogodišnji gost za stolom. Zbog niskog udjela kalorija i jedinstvenog sastava, lišće zelene kisele kiselice steklo je široku popularnost. U proljeće, kada tijelo zatraži vitamine, biljka će divno dopuniti i diverzificirati uobičajenu hranu.
Blagodati kiselice
Mlado lišće sadrži puno oksalne kiseline koja ima koleretički efekat. Pored toga, biljka sadrži i mnoge korisne tvari:
- jabučna kiselina, koja pomaže hrani da se brže probavlja;
- vitamin C, neophodan u periodu proljetnog beriberija;
- proteini, karoten, gvožđe - pomagači u održavanju mladosti, zdravlja, ljepote;
- tanini sa antiseptičkim efektom.
Minimalni sadržaj kalorija (samo 19 kcal na 100 g) omogućava vam da jedete zdravo zelenilo bez štete po svojoj figuri.
Kako se pravilno koristi
Najbolje rješenje je jesti list direktno iz vrta, nakon što ga operete. Dakle, neophodne komponente su u potpunosti asimilirane.
Način zamrzavanja kiselice za zimu je odavno poznat. Zbog svoje otpornosti na mraz zadržava sva korisna svojstva. Tradicionalno su popularne pite, prva jela, žele na bazi neverovatne biljke. Soljenje i zamrzavanje čine ukusna jela koja podsjećaju na ljeto u hladnoj sezoni.
Jedino ograničenje za upotrebu su bolesti želuca. Nemojte se zanositi kiselicom za gastritis s visokom kiselošću.
Ljekovita svojstva
Kiselac je dugo cijenjen zbog svojih ljekovitih učinaka. Stručnjaci koriste sve dijelove biljke kako bi se riješili raznih bolesti:
- kiselo lišće se preporučuje za probavne smetnje;
- topla infuzija bilo kojeg dijela biljke dobro pomaže kao sredstvo za ispiranje grla kod grlobolje;
- svježe bilje je korisno kod anemije, srčanih bolesti;
- infuzija korijena biljke ublažava lumbalni bol.
Antiseptički učinak lišća omogućava vam borbu protiv kožnih osipa. Svježi mladi listovi također su učinkoviti u obnavljanju žučne kese.
Mnogi ljudi su navikli podcjenjivati blagodati kiselice, ali uzalud. Nepretenciozna biljka ljetne vikendice ima puno korisnih svojstava, puni tijelo vitaminima i hranjivim sastojcima. Ukusna jela od kiselice bit će prekrasan dodatak bilo kojem stolu.
