Pravljenje pite bez miješenja tijesta izvrsna je opcija za brzi ljetni ručak. Uz to, ovo izdašno i ukusno jelo svidjet će se svim ljubiteljima mesa i začinskog bilja. A jednostavnost pripreme omogućit će cijeloj porodici da uživa što je češće moguće.
Pita je sočna i ukusna. A s obzirom na to da su sve komponente koje su u njemu prirodne, ono je i zdravo. Bez sumnje, svidjet će se predstavnicima jačeg spola koji vole obilni obrok i mališanima koji mogu sudjelovati u pripremi. Akcije poput umakanja lavaša u kefir neće ostaviti ravnodušnim nijednog malog kuhara. A da probate svoje jelo - što može biti bolje?
Sastojci:
• tanki pita hleb - 3 lista
• meso (govedina je bolja, ali možete uzeti bilo koju po vašem ukusu) - 400 g
• kefir - 1,5 čaše
• jaje - 1 kom.
• sir - 200 g
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 1 glava
• zelje po ukusu
Priprema:
Prvo sameljite meso. Mljevimo ga na kombajnu ili prolazimo kroz mlin za meso, možete uzeti gotovo mljeveno meso ako ste sigurni u njegovu kvalitetu.
Dobijeno mljeveno meso prepržite na maloj količini biljnog ulja i ostavite da se malo ohladi.
U to vrijeme rasporedite oblik sa pita hljebom. Pita kruh širimo na takav način da se ivice preklapaju sa stranama obrasca. Bolje je uzeti dva lista pita hljeba, položiti ih jedan na drugi na dno tako da polovina svakog lista leži na dnu, a druga polovica se proteže izvan rubova obrasca.
Ohlađeno mleveno meso pomešajte sa nasjeckanim povrćem, začinskim biljem i ribanim sirom. Polovinu ove mase namažemo na pita kruh. Kefir promiješajte s jajetom.
Pita hleb trgamo na komade i umočimo u kefir. Komadi pita hljeba umočeni u kefir, zgnječiti i zgužvano rasporediti na mljeveno meso. Uključujemo pećnicu na 220 stepeni.
Preostalo mljeveno meso stavite na zgužvane komade pita hljeba i pažljivo sve to prekrijte rubovima donjeg pita hljeba.
Podmažite našu tanku pitu od mesa od lavaša preostalim kefirom i stavite peći na 15-20 minuta. Pečemo na temperaturi od 220 stepeni.
Gotovu pitu od mesa možete poslužiti odmah vruću ili kao hladnu grickalicu. I u tom i u drugom obliku, pružit će vam puno zadovoljstva.
