Tanka talijanska pizza odličnog ukusa, koja je svojstvena samo talijanskoj kuhinji.
Neophodno je
- Za test će vam trebati:
- • 100 ml. toplu vodu;
- • ½ žličice instant suhog kvasca;
- • 5 gr. sol;
- • 5 gr. Sahara;
- • 400 gr. prosijano brašno;
- • Jaje-1 komad;
- • 20 gr. maslinovo ulje.
- Za pripremu nadjeva trebat će vam:
- • Paradajz-100 gr;
- • Šunka-100 gr;
- • Sir-120 gr;
- • bugarski biber-50 gr;
- • Svježi šampinjoni-100 gr;
- • Paradajz sos:
- 2-3 paradajza;
- Maslinovo ulje;
- Sušeni bosiljak;
- Origano;
- Sol;
- Šećer.
Instrukcije
Korak 1
Tijesto
Kvasac otopite u vodi i dodajte šećer, sol. Kad se mjehurići počnu pojavljivati na površini vode, tamo trebate uvesti polovinu brašna, promiješati, dodati jaje i ponovo promiješati. Ulijte preostalo brašno i ulijte maslinovo ulje, pa temeljito umijesite. Od dobivenog tijesta možete odjednom napraviti dvije pice, pa ga podijelimo na 2 jednaka dijela. Razvaljajte ½ dio na debljinu od oko 2 mm. Osnovni prazan je spreman.
Korak 2
Sos
Potopite paradajz u kipuću vodu na 1 minutu, izvadite koru i sameljite (najbolje je to učiniti kroz srednje cjedilo da sjeme paradajza ne naiđe u umaku). Dodajte origano, bosiljak, sol i šećer i malo maslinovog ulja po ukusu. Sve vrijeme kuhajte na laganoj vatri uz miješanje oko 5 minuta. Zatim pustite da se sos ohladi.
Korak 3
Sakupljamo pizzu
Na tijesto stavite sos od paradajza. Na to stavite fil od šunke, paprike, paradajza, pečurki. Sve odozgo pospite obiljem sira i začinskog bilja.
Korak 4
Pečemo pizzu
Pizzu pečemo u pećnici oko 15 minuta na temperaturi od 220 stepeni.
