Malo je ljudi koji ne vole sladoled. Okus sladoleda svima je poznat od djetinjstva, kako je lijepo razmaziti se u vrućem ljetnom danu i toploj večeri kod kuće. Kuhanje nije tako teško. Domaći sladoled možete poslužiti kao samostalni desert ili ga koristiti za pripremu pića sa sladoledom.
Plombir se od ostalih vrsta sladoleda razlikuje po visokom udjelu mliječne masti, u prosjeku sadrži od 12 do 20%. I naravno, svojim delikatnim i bogatim ukusom. Možete biti sigurni da su sastojci vašeg domaćeg sladoleda sigurni dok ga sami pripremate.
Uz to, blagodati sladoleda su odavno poznate. Studije su pokazale da jedenje sladoleda pospješuje gubitak kilograma i jača kosti, sprečava bubrežne kamence i jača imunološki sistem, a također sagorijeva višak masnoće (ona sagorijeva, a ne obrnuto), regulira krvni pritisak, pa čak i smanjuje menstrualne bolove. A slatki ukus sladoleda pojačava proizvodnju seratonina, hormona radosti koji pojačava raspoloženje i opću dobrobit.
Trebat će nam:
- krema 33-35% - 300 g
- šećer - 150 g
- žumanjak - 3 kom.
- mlijeko - 1/2 šolje
- vanilin - po ukusu
Priprema:
- Prokuhajte mlijeko i ohladite, dodajte žumanjke, šećer i malo vanilin, dobro promiješajte.
- Stavljamo vodenu kupelj i neprestano miješamo. Dođite do konzistencije kondenzovanog mlijeka.
-
Umutite vrhnje dok ne postane oštar.
Slika - Pažljivo promiješajte oba materijala.
- Stavite u zamrzivač na 1 sat.
- Čim se sladoled stvrdne, spreman je!
Možete uživati u predivnom ukusu domaćeg sladoleda, možete ga posipati čokoladom ili ribanim bademima. Ili prelijte čokoladom.
Upozorenje: budite oprezni sa šlagom, ako ih tučete, dobit ćete maslac.
