Torta "Sjajna" je rođendanska torta. Takav desert se može peći za godišnjicu. Trostruki udio hrane i ona će biti velika i visoka.
Neophodno je
- Za test:
- - 4 čaše brašna;
- - 1 šolja šećera;
- - 150 g putera;
- - 3 jaja;
- - 3 kašike. kašike meda:
- - 4 žlice. kakao žlice;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - 0,5 kašičice sode;
- - vanilin.
- Za kremu:
- - 500 ml mlijeka;
- - 150 g šećera;
- - 300 g putera;
- - 2 žumanjka;
- - 45 g škroba;
- - vanilin.
- Za glazuru:
- - 1 tbsp. kašika maslaca;
- - 150 ml mlijeka;
- - 100 g šećera;
- - 150 g kakaa.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta. Stavite puter, šećer, med u lonac, otopite u vodenoj kupelji. Dodajte jaja, promiješajte i zagrijavajte 10 minuta. Izvadite iz vodene kupke, pustite da se malo ohladi. Prosijte brašno, pomiješajte s kakaom, dodajte sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
Korak 2
Kombinirajte sastojke, promiješajte i stavite u hladnjak na 40 minuta. Gotovo ohlađeno tijesto podijelite na 8 dijelova, razvaljajte kolače i pecite na 180 stepeni.
Korak 3
Priprema kreme. U mleko dodajte šećer, pustite da zavri. Škrob posebno razmutite u hladnom mleku, dodajte dva žumanca. Tu masu sipajte u kipuće mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i ohladiti. Istucite maslac dok ne pobijeli. Pomiješajte sastojke i tucite dok ne postane glatko.
Korak 4
Ohlađene kolače stavite na posudu, svaku tortu premažite kremom.
Korak 5
Kuhanje slaga. Pomiješajte kakao sa šećerom, dodajte mlijeko, maslac i dinstajte dok se ne zgusne. Gotovu glazuru prelijte po torti. Ukrasite po želji.
