Jesen je vrijeme za branje gljiva i bobica. Mnoge biljke počinju rađati i rađaju plodove i bobice korisne za ljudsko tijelo. Šipak sadrži vrijedne tvari potrebne za organizam u jesen. Ova jedinstvena biljka koristi se ne samo za dobivanje korisnih svojstava, već i kao prekrasan ukras za kućni vrt.
Istorija šipka
Šipak - divlja ruža - u Rusiji se uzgaja od antike. Mnoge istorijske knjige spominju divlju, prelepu biljku koja je krasila palate i samostanske vrtove. Prvo pismeno spominjanje pasje ruže pojavilo se u kućnim knjigama objavljenim tokom vladavine cara Alekseja Mihajloviča. U to se vrijeme lijepa biljka zvala "serberina" ili "srebro", što je značilo divlju trnovitu ružu. Sama riječ "serberina" došla je u ruski jezik s arapskog. Tako se zvao šipak.
Mnoge sorte šipka donijete su u Rusiju iz različitih država, koje su zasađene u kraljevskim vrtovima. Razlikovali su se po visini, boji i veličini pupova. Najpoznatije sorte šipka su cimet ruža, pasja ruža.
Zanimljivo je da su plodovi i cvijeće ovog šipka sakupljani u Kazanju, gdje su vlasti slale seljake koji nisu mogli platiti stanarinu. Sakupljanje šipka smatralo se jednom od seljačkih obaveza. Biljka je jednostavna za njegu, brzo se prilagođava promjenjivim uvjetima okoline.
Postoje mnoge legende o porijeklu ove biljke. Jedan od njih govori o ljubavi djevojke čekačice prema mladiću iz kozačkog imanja. I mladi Kozak bio je zaljubljen u djevojku, ali se ataman usprotivio uniji. I djevojci se svidio. Poslavši mladića u službu, sam se poglavica udvarao djevojci. Međutim, odbijen je. Ataman je odlučio da je odvede na silu. Bježeći od njega, djevojčica je zgrabila očev bodež, otrčala do rijeke i umrla. Krv djevojčice pretvorila se u prekrasno cvijeće koje je bilo namijenjeno ljudima koji vole, a trnje je biljku učinilo mrskom zlim i zlim ljudima.
Poznate sorte šipka
U današnje vrijeme postoje mnoge sorte šipka ili divljih ruža. Oni privlače pažnju dizajnera koji koriste grmlje i cvijeće za stvaranje živice. Najpopularnija sorta divlje ruže je naborana ruža. Ova samonikla biljka dovedena je u centralnu Rusiju sa Dalekog istoka radi ukrašavanja vrtova.
Siva ruža je danas popularnija biljka. To su mali grmovi bez gotovo bodlji. Takva je biljka tražena među dizajnerima, jer se dobro uklapa u krajolik. Izgleda sjajno čak i ako nema cvijeća.
Druga vrsta koja se koristi kao živa ograda je bodljikava ruža. Međutim, ima svojih nedostataka. Biljka ima razgranat korijenski sistem, pa ju je gotovo nemoguće ukloniti.
Slatki šipkovi mogu biti izvrstan dodatak vrtu. Grmlje naraste do dva metra, ima male ružičaste cvjetove. Šipak je svoje ime dobio zbog činjenice da lišće može ispuštati miris jabuke.
Korisna svojstva šipka
Ali ne samo što cvijeće šipka može koristiti ljudima. Od davnina se zna o ljekovitim svojstvima ove biljke. Šipkovi su crvene ili smeđe boje. Bobice šipka sadrže brojne hemijske i mineralne tvari neophodne za ljudsko tijelo. Međutim, šipak se ne jede sirov jer zadržava dlake u kutiji sa sjemenom.
Šipak se koristio kao ljekovita biljka u Drevnoj Grčkoj. Bobice su sakupljene, samljevene u prah i korištene za zacjeljivanje desni i zacjeljivanje rana. Šipak je jednostavan za pripremu. Od plodova biljke najčešće se pripremaju dekocije ili vitaminski čaj koji ima tonizirajuće djelovanje.
Ukusni šipkovi mogu se koristiti u pripremi lijekova. Lijekovi na bazi šipka mogu se koristiti u liječenju urolitijaze, hipertenzije, upale unutrašnje sluznice srca. Međutim, utovarna doza lijeka s dodatkom šipka može naštetiti tijelu jer će doći do nekontroliranog povećanja vitamina i jetre može doći do kvara. Trebali biste pažljivo pratiti doziranje lijekova, udio lijekova i bobice biljke.
Nekoliko jednostavnih recepata na bazi šipka
Među najčešćim receptima za dodavanje šipka je pravljenje čaja. Ovaj čaj ublažava glavobolju, stimulira ljudske mentalne sposobnosti i ima sedativna svojstva. Za pripremu čaja uzmite vodu i bobice u omjeru pola čaše voća po litri vode. Bobice se dinstaju na vodenoj kupelji pet minuta. Dobivena juha se ulije u termos i ostavi preko noći. Zdrav i lagan čaj je spreman.
Šipak sadrži malo kalorija, zbog čega se mogu koristiti u klasičnim receptima za čaj, voćni napitak ili biljni odvar. Sadržaj kalorija bobica ne prelazi 51 kcal na 100 grama. Međutim, sadrže mnogo puta više hranjivih sastojaka. Vrijednost šipka leži u sadržaju vitamina, askorbinske kiseline, željeza i mineralnih jedinjenja.
Sve u biljci je jednako vrijedno - od korijenja do latica i cvasti. Od latica šipka mogu se praviti džemovi, ružino ulje, pire od krompira, tablete, pa čak i slatkiši. Za to postoje mnogi originalni, nestandardni načini kuhanja. Međutim, najjednostavniji i najkorisniji proizvod - sirup ili čaj - bit će korisniji za ljude od mnogih ljekovitih pripravaka na bazi šipka.
Šipak je jedinstvena i neobična biljka koja je popularna ne samo među pejzažnim dizajnerima i medicinskim radnicima, već i među običnim ljudima koji na taj način održavaju svoje zdravlje.
