Želite li pojesti nešto ukusno i zdravo? Zatim skrenite pažnju na salatu od kuhane jetre. Može se kuhati vrlo brzo, a okus će istovremeno biti jedinstven. Ova salata je savršena za svečani stol ili kao svakodnevnu opciju.
Neophodno je
- - zelje - 20 g;
- - majonez - 150 g;
- - kiseli krastavci - 4 kom;
- - kuvana jaja - 4 kom;
- - luk - 1 komad;
- - svinjska ili goveđa jetra - 500 g.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte jetru, a zatim uklonite kožu. Bolje uzmite goveđu jetru. Kad se ohladi, naribajte ga i stavite na posudu kao prvi sloj. Premažite prvi sloj majonezom.
Korak 2
Ogulite luk, odrežite leđa, oštrim nožem narežite na sitne komade i malo popržite na tavi dok ne postane proziran i mekan.
Korak 3
Pohani luk pospite po jetri i takođe premažite debelim slojem majoneze. Generalno, ne štedite majonezu za svaki sloj. Odozgo pospite srednje naribanim jajetom i dodajte još jedan sloj majoneze.
Korak 4
Kiseli krastavac narežite na vrlo male kockice. Bolje je uzimati one krastavce koji su ukiseljeni u octu - oni su vrlo dobri za ovu salatu. Ili koristite redovne svježe, po mogućnosti mlade krastavce. Na vrh dodajte još jedan sloj majoneze.
Korak 5
Sitno nasjeckajte bilje i po njemu pospite kuhanu salatu od kuhane jetre. Pokrijte salatu plastikom i stavite u frižider na pola sata da slojevi upiju. Tada salatu možete isjeći na dijelove i poslužiti zajedno s, na primjer, hladnim mlijekom i poluslatkim hljebom, kuhanim krumpirom, heljdom, pirinčem, pavlakom, kečapom i bilo kojim drugim umacima.
