Pečeni pileći file zdravo je i nježno jelo koje ima mnogo varijacija i dobro se slaže sa bilo kojim prilogom. Za takav file možete smisliti "bundu" na osnovu proizvoda koji su vam pri ruci. Pečeni pileći file sa pečurkama dobar je izbor toplog jela za svečani sto, jer izgleda prelijepo, lako se priprema i jede se s velikim zadovoljstvom!
Neophodno je
- - pileća prsa
- - krema ili mlijeko 6% - 1 čaša
- - gljive (šampinjoni ili vrganji)
- - luk - 2 kom.
- - tvrdi sir - 200 g
- - majonez
- - biljno ulje
- - slana paprika
Instrukcije
Korak 1
Narežite svježa pileća prsa na porcije. Stavite komade u plastičnu vrećicu kako biste spriječili prskanje i lagano udarajte. Zatim dodajte malo soli i bibera, stavite u duboku posudu i prelijte kremom ili mlekom 15-20 minuta.
Korak 2
Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk i prethodno kuhane svježe gljive. Sir naribajte na gruboj ribežu. Namočene komade fileta stavite na lim podmazan biljnim uljem. Možete koristiti papir za pečenje.
Korak 3
Na svaki komad fila rasporedite prženi luk sa pečurkama, a zatim pospite sirom i odozgo lagano namažite majonezom. Stavite list u dobro zagrijanu rernu i pecite oko 30 minuta na 180-200 stepeni. Prilikom posluživanja ukrasite peršinom ili koprom.
