Kolačići sa svježim sirom osvajaju jednostavnošću pripreme. Takva peciva uspješno kombiniraju okus skute s primjesom limunove korice.
Neophodno je
- - svježi sir - 100 g;
- - granulirani šećer - 50 g;
- - jaje - 1 kom;
- - puter - 50 g;
- - med - 10 g;
- - vanilin - na vrhu noža;
- - vrhunsko pšenično brašno - 100 g;
- - prašak za pecivo - 3 g;
- - limun - 1 kom.;
- - šećer u prahu - 50 g;
- - sol - mala prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Stavite svježi sir u duboku posudu, zgnječite ga. Kombinirajte jaje sa granuliranim šećerom, dobro sameljite i pomiješajte sa svježim sirom.
Korak 2
Otopite puter, to možete učiniti pomoću mikrotalasne pećnice. Nakon malo hlađenja, ispraznite ulje iz kombiniranih proizvoda.
Korak 3
Ako je med gust, otopite ga u vodenoj kupelji ili ponovo upotrijebite mikrovalnu pećnicu. Dodajte mu vanilin, kombinirajte sa ukupnom masom proizvoda.
Korak 4
Prosijte brašno sa praškom za pecivo. Prelijte ga preko mase skute i miješajte mikserom, na maloj brzini. Operite limun i iz njega uklonite trećinu korice, nasjeckajte ga. Dodajte limunovu koricu u tijesto, nastavite mijesiti rukama.
Korak 5
Ostavite tijesto 5-10 minuta, odmorite se. Zatim razvaljajte kobasicu iz tijesta i podijelite je na 16 dijelova. Razvaljajte kuglice iz svakog dela.
Korak 6
Pleh obložite papirom za pečenje, podmažite bilo kojim uljem. Stavite kuglice tijesta na lim. Možete ih ostaviti nepromijenjene ili ih malo poravnati. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Stavite praznine u njega na lim za pečenje. Pecite 15 minuta dok ne dobije prekrasnu zlatno smeđu boju.
Korak 7
U posudu sipajte dve kašike šećera u prahu, ulijte kašičicu vode za piće. Pažljivo dodajte vodu, potrebno je dobiti ne jako tečnu glazuru. Njegova konzistencija mora biti tečna i gusta.
Korak 8
Stavite glazuru u plastičnu vrećicu ili poseban špric za pecivo. Primijenite uzorak, uzorak na svaki kolačić sa limunom. Jednom kada se glazura osuši, možete poslužiti kekse za čaj.
