Recept za kolačiće od svježeg šešira pogodan je za ljubitelje svježeg sira i kandiranog keksa. Kolačići se pripremaju vrlo brzo i jedu se dva puta pre. Vrijeme kuhanja, uključujući pečenje, 40 minuta.
Neophodno je
- - margarin 200 g
- - svježi sir 200 g
- - jaje 2 kom
- - prašak za pecivo 1/2 tsp.
- - brašno 2-3 kašike
- - šećer 1 tbsp.
Instrukcije
Korak 1
Trljajte margarin na gruboj rende ili ga unapred omekšajte na sobnoj temperaturi i dodajte u posudu. Slomimo dva jaja, dodamo svježi sir i počnemo rukama miješati dobivenu masu. Kombinirajte prašak za pecivo sa brašnom i dodajte u sastav skute. Zamijesite tijesto tako da vam se malo lijepi za ruke.
Korak 2
Kada tijesto dobije oblik, ali ostane mekano, ostavite ga da se "suši" u frižideru 30 minuta. Alternativno, možete odmah početi klesati kolačiće umočivši svaku kuglicu u malo brašna.
Korak 3
Izvadimo ohlađeno tijesto i iz njega razvaljamo dugu "kobasicu". Podijelimo na jednake male dijelove. Počinjemo kotrljati kuglice. Dobivene kuglice pritisnemo rukama formirajući krugove na granuliranom šećeru, koji posipamo po stolu.
Korak 4
Okrenimo krug tako da je i druga strana u prahu. Prvo savijemo krug na pola, a zatim opet. Ispada lijep "šešir". Slične postupke izvodimo sa cijelom serijom.
Korak 5
Gotove kolačiće stavite na pleh i pecite u rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta.
