Do Uskrsa su preostala dva tjedna i trebate unaprijed razmisliti o jelovniku za svečani stol. Pripremite kvasni vijenac - ova peciva ukrasit će vaš stol za Uskrs. Sam vijenac može biti ukrašen šećernim sirupom i svijetlim posipom od tijesta kako bi stvorio svečano raspoloženje za stolom.
Neophodno je
- Za deset porcija:
- - 500 g pšeničnog brašna;
- - 250 g smrznute trešnje;
- - 240 ml mlijeka;
- - 60 g šećera;
- - 50 g putera;
- - 1 jaje;
- - 1 žumanjak;
- - 15 g sezama, maka;
- - 12 g suvog kvasca.
Instrukcije
Korak 1
Otopite suvi kvasac u toplom mlijeku, dodajte sol i šećer. Odvojiti - kvasac bi se trebao otopiti.
Korak 2
U posudu prosijte brašno, dodajte maslac, jaje, mlijeko s kvascem. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga vlažnim peškirom, odložite na toplo mjesto.
Korak 3
Višnje odmrznite, isperite, pustite da se sok ocijedi. Namočite mak u hladnoj vodi. Sjeme susama malo popržite na suvoj tavi.
Korak 4
Stavite tijesto koje je iskrslo na stol podmazano biljnim uljem. Podijelite na 3 dijela, svaki uvaljajte u kobasicu. Prvu pospite sezamom, drugu makom, a trećoj dodajte višnje. Ispleti pigtail od kobasica.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje maslacem, u nju stavite pigtail.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, pecite vijenac 40 minuta. Spremnost proizvoda provjerite drvenom čačkalicom. Vijenac možete ukrasiti po svom nahođenju.
