Teško je zamisliti svakodnevnu prehranu bez krompira. Ovo povrće se dodaje juhama, salatama, tepsijama i pecivima, a od njega se prave razni prilozi za jela od mesa i ribe. Mladi krompir ima najprijatniji ukus, a jela od njega su aromatična i apetitna.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite mladi krompir i oljuštite ga. Vrlo je zgodno to učiniti metalnom četkom za pranje posuđa. Ako krompir nije premlad, ogulite ga običnim nožem, vrlo tanko odsjekavši koru.
Korak 2
Krompir narežite na polovine ili četvrtine. Ne morate rezati mali krompir. Pokušajte da krompir ostane približno iste veličine.
Korak 3
Uzmite lonac potrebne veličine, ulijte u njega hladne vode, zatim stavite na srednje jaku vatru i pustite da zavri. Kad voda proključa, smanjite vatru i stavite oljušteni mladi krompir u vodu. Ako želite gušći krompir, posolite ga na samom kraju kuhanja, ali ako želite da krompir postane mekan i kuhan, posolite ga na početku kuhanja.
Korak 4
Kuhajte krompir na laganoj vatri 15-30 minuta, nakon što tavu pokrijete poklopcem. Vrijeme kuhanja krumpira ovisi o njegovoj veličini, spremnost možete provjeriti čačkalicom. Ni u kom slučaju nemojte koristiti oštar nož da biste provjerili spremnost, jer se krumpir može raspasti na nekoliko dijelova, a to će uvelike pokvariti izgled jela. Kad je krumpir gotov, lagano ispustite vodu iz posude.
Korak 5
Pokrijte lonac s kuhanim mladim krompirom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji petnaest minuta. Nakon isteka vremena stavite krumpir u posudu ili na tanjire.
Korak 6
Kuhani mladi krompir poslužite sa svježim začinskim biljem i biljnim uljem. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte zeleni luk, kopar i peršin, dodajte bilje krumpiru, a zatim jelo začinite biljnim uljem. Bolje je uzimati ulje s mirisom kako bi kuhani krumpir bio još ukusniji i aromatičniji. Jelo možete napuniti i gustom pavlakom.
Korak 7
Kuvani mladi krompir je spreman! Takav će krumpir biti izvrstan prilog mesnim i ribljim jelima.
