Palačinke sa pekarskim proizvodima skrivene su pod nazivom "Lažni čebureci". Predlažem da ih odmah pripremite. Moguće je da će vam se ovo jelo svidjeti više od pravih pasteta, jer ispada vrlo sočno i nježno.
Neophodno je
- Za test:
- - jaja - 2 kom;
- - mlijeko - 500 ml;
- - šećer - 1 kašika;
- - brašno - 2 čaše;
- - biljno ulje - 3 kašike;
- - voda - 0,5 šolje;
- - sol - 1 kašičica.
- Punjenje:
- - mleveno meso - 500 g;
- - luk - 1 kom;
- - kopar;
- - peršin;
- - korijander - 1 kašičica;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo treba pripremiti tijesto za buduće pečene palačinke. Da biste to učinili, kombinirajte jaja, granulirani šećer i sol u jednoj posudi. Umutiti temeljito. Tamo dodajte brašno i toplo mleko. Dobivenu masu promiješajte i dodajte joj biljno ulje i svježe prokuhanu vodu. Ponovno promiješajte ovu smjesu, a zatim ostavite u ovom stanju 15-20 minuta.
Korak 2
Mljeveno meso pomiješajte sa sljedećim sastojcima: nasjeckanim lukom i začinskim biljem, korijanderom te solju i paprom. Sve temeljito promiješajte i dodajte malu količinu vode. Potrebno je da punjenje bude sočno.
Korak 3
U tavu sipajte ulje i zagrejte ga. Vrijeme je da napravite "Lažne pastete". Ulijte dovoljno tijesta da napravite ne baš gustu palačinku. Zatim stavite kašiku gotovog fila na jedan od njegovih rubova. Pokrijte mljeveno meso drugom stranom koja ostaje slobodna. Stoga bi se rubovi trebali lijepiti. Učinite sve ove radnje vrlo brzo. Uradite to sa cijelim testom.
Korak 4
Dobijene palačinke pržite sa pečenjem sa svake strane dok ne porumene, odnosno nekoliko minuta. "Lažne pastete" su spremne!
