Kombinacija vrganja i graha iz konzerve ima izuzetan ukus. Varivo se može koristiti kao dodatak kuvanoj riži ili krompiru. Jelo se odlično slaže sa suvim crvenim vinom.
Neophodno je
- - vrganje (400 g);
- - grah iz konzerve (300 g);
- - šargarepa (1 kom);
- - paradajz pasta (200 g);
- - luk (2 srednja luka);
- - biljno ulje (3 kašike).
Instrukcije
Korak 1
Krupno nasjeckani luk i mrkvu pržite odvojeno na biljnom ulju. Stavite u malu posudu.
Korak 2
Vrganje narežite na tanke ploške i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Tijekom prženja često miješajte i pazite da gljive budu ravnomjerno smeđe.
Korak 3
Pečurkama dodajte grah iz konzerve, koji je prethodno bačen u cedilo da bi se stakla tečnost.
Korak 4
Dodajte sol, crni biber i paradajz pastu u posudu sa lukom i šargarepom. Dobro promiješajte i sipajte u tavu s gljivama i pasuljem.
Korak 5
Smanjite temperaturu, pokrijte tavu i dinstajte varivo 30 minuta. Ne zaboravite povremeno promiješati. Ako se tekućina prokuha, postepeno možete dodavati sok iz konzerviranog graha.