Varivo od graha je osnovno jelo. Neiskusne domaćice mogu se lako nositi sa njegovom pripremom. Neće vam trebati previše vremena, možete to učiniti za 30 minuta. Jelo je, uprkos svojoj jednostavnosti, prilično ukusno i elegantno.
Neophodno je
- - crni biber - 1/2 kašičice;
- - sol - 1 kašičica;
- - pasulj - 2 konzerve od 400 g;
- - šargarepa - 1 kom;
- - beli luk - 4 češnja;
- - sijalice - 300 g;
- - svinjska ili goveđa pulpa - 500 g.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte sitno bijeli luk i luk. Naribajte mrkvu na srednje ribežu. Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte povrće i pirjajte povremeno miješajući dok luk ne postane proziran.
Korak 2
Meso sitno nasjeckajte, pokušajte izrezati na komade koji su slični veličini graha. Drugim riječima, trebali biste dobiti kocke čija je stranica 1,5 centimetara.
Korak 3
Podignite vatru na visoku i dodajte meso. Pržite uz povremeno miješanje dok se ne stvori svijetla kora.
Korak 4
Smanjite vatru na najnižu, ulijte malo kipuće vode i dinstajte dok ne omekša, pokriveno. Po potrebi dodajte kipuću vodu ako isparava previše tečnosti.
Korak 5
Nakon početka dinstanja, nakon oko 15 minuta popaprite i posolite meso po ukusu. Kad je meso kuhano, podgrijte i stavite konzervirani grah u tavu. Ako je u teglama malo tekućine, stavite je kakva jest, ako je ima puno, onda je bolje ispraznite polovicu.
Korak 6
Dodajte kašiku paradajz sosa. Prokuhajte masu, isključite vatru i pokrijte posudu poklopcem. Zatamnite varivo od graha 2 minute. Prije posluživanja pospite sjeckanim začinskim biljem. Kao piće koristite hladno mleko ili kefir.
