Postoje popularni proizvodi za ukrašavanje salata: začinsko bilje, jaja, mrkva i mnogi drugi. Pri ukrašavanju jela treba težiti ka pokazivanju nenadmašnog ukusa, domišljatosti i vještine. U stvarnosti preljevanje salata ne traje dugo.
Neophodno je
Zelenilo, jaja, šargarepa, grašak, kukuruz, masline, rotkvice, crveni kupus
Instrukcije
Korak 1
Za razne zimske salate (olivier, salate sa piletinom, meso), kao dekorativnu podlogu koristite kuvani i izmrvljeni žumanjak. Njegova boja je žuto žuta. Stoga je ovaj ukras vrlo izražajan. Na žutu podlogu lijepo rasporedite zelenilo s lišćem, pa čak i cijelim granama. Dakle, pomoću peršina, kopra, cilantra možete prikazati šumu, božićna drvca na proplanku. Prelijte salatu izmrvljenim žumanjkom. Grančice peršina rasporedite po žumanjku. Iz kuhanog proteina izrežite okrugle cvjetove: trebali bi imati samo latice. Kuhajte malu šargarepu i isecite na kriške. Svaki krug je srce cvijeta. Sada stavite cvijeće na vrh zelenila. Dobit ćete originalne tratinčice.
Korak 2
Na salatu možete staviti razne životinje od kuhanog povrća. Na primjer, paun ili vatrena ptica. Prvo rasporedite bijelu ili žutu podlogu (od kuhanog jaja). Sada stavite veliku grančicu kopra ili peršina na dno salate. Ptica će sjediti na ovoj grani. Tijelo pauna izrežite na kriške kuhane repe. Odrežite ptičji kljun od kuhane šargarepe. Svježe krastavce narežite na plastiku i rasporedite veliki paunov rep. Na povrće stavite dodatna sjemena nara. Oni će simbolizirati plod na drvetu.
Korak 3
Letnju salatu od svježeg povrća ravnomjerno prekrijte majonezom. Na toj pozadini napravite simbolični buket tulipana. Prvo lijepo rasporedite cijeli peršin. Stavite stabljike peršina zajedno da stvorite grozd i napuhnite zelje. Možete koristiti zeleni luk kao grančice tulipana. Za pupoljke tulipana koristite rajčice ovalnog oblika. Prerežite paradajz na pola i izvadite jezgru. Napravite mali trokutasti rez na svakoj polovici. Dakle, tulipan od paradajza imat će par latica. Kao što znate, tulipani su iznutra žuti. Stoga svaku polovinu paradajza napunite mešavinom žumanjka i majoneze. Punjene polovice stavite na vrh salate, crvenom stranom prema gore. Dobili ste veličanstveni buket tulipana!
Korak 4
Pola kuvanog jaja i klin paradajza mogu stvoriti sjajnu muharicu. Stavite polovicu proteina vodoravno - ovo je noga gljive. Napravite krišku paradajz kape. Stavite sitno nasjeckani protein u točkice na šešir. Takve originalne gljive mogu ukrasiti bilo koju salatu. Ananas se lako može napraviti od salate ovalnog oblika. Da biste to učinili, prelijte cijelu salatu majonezom i položite je odozgo prema dolje polovicama oraha. Stavite zeleni luk na vrh salate, prikazujući vrhove ananasa.
Korak 5
Vrlo lijepa dekoracija salate su narcisi od naranče. To se radi vrlo jednostavno: izrežite latice narcisa od kuhane mrkve i stavite cvijeće na salatu. Napravite jezgre od kuvanog i izmrvljenog žumanjka. A zeleni luk je savršen kao stabljika. Od povrća poput mrkve, rotkvice i crvenog kupusa napravite cvijeće maćuhice. Jednostavno narežite kuhano ili svježe povrće na kriške: to će biti latice cvijeta. Posložite peršun kao latice.
