Salata od lososa i sira izvrsna je opcija za međuobrok ili laganu večeru. Ispada nježno, aromatično i zadovoljavajuće.
Neophodno je
- - svježi losos 250 g;
- - paradajz čeri 5-6 kom.;
- - cilantro 3-4 grane;
- - listovi zelene salate 200 g;
- - pileće jaje 4 kom.;
- - boranija 150 g;
- - sir mocarela 200 g;
- - maslinovo ulje 3 žlice. kašike;
- - sok od 1 limuna;
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Operite losos, osušite ga papirnatim ubrusom. Filete narežite na sitne komade. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, u njemu pržite ribu 2-3 minute.
Korak 2
Grah operite, kuhajte u kipućoj slanoj vodi 5 minuta. Zatim saviti u cjedilo tako da se voda potpuno isprazni.
Korak 3
Jaja skuhati tvrdo kuhana, ohladiti, oguliti, isjeći na četvrtine. Paradajz operite, osušite, prepolovite. Operite listove salate pod mlazom vode, a zatim ih osušite papirnatim ubrusom. Sir podijelite na 2 dijela, jedan dio narežite na kockice, a drugi naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 4
Listove zelene salate rasporedite po jelu, prelijte kriškama lososa, polovicama cherry paradajza, jajima. Sol i papar, lagano promiješajte. Salatu poprskajte limunovim sokom i maslinovim uljem.
