Musaka je tradicionalno bliskoistočno jelo. Smatra se da je musaka jelo pripremljeno sa patlidžanima. Međutim, mnoge ga zemlje pripremaju na svoj način. Na Istoku koriste paradajz, u Grčkoj - jagnjetinu i paradajz, u Bugarskoj - mleveno meso sa krompirom. Danas ćemo se detaljnije zadržati na musaki s ribom.
Neophodno je
- - ½ kg ribljeg fileta
- - 120 g tvrdog sira
- - 1 kg krompira
- - 2 paradajza
- - majonez
- - sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prvo narežite ribu na srednje komade, začinite solju, paprom i ostavite 20-25 minuta.
Korak 2
U međuvremenu krumpir narežite na kriške. Zatim stavite u posudu za pečenje i začinite solju i paprom.
Korak 3
Položite riblji file na krompir u drugi sloj.
Korak 4
U treći sloj rasporedite rajčicu, izrezanu u krugove.
Korak 5
Četvrti sloj opet će biti slani krompir.
Korak 6
Premažite svaki sloj majonezom.
Korak 7
Sir naribajte na sitnoj ribežu i pospite ga gornjim slojem posude.
Korak 8
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i tamo pošaljite musaku na 30-40 minuta.
Korak 9
Zatim ga izvadite, malo ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite.
