Ovo je neobičan recept za muffine od jagoda. Tijesto se priprema ne samo od brašna, mlijeka, maslaca i jaja - zdrava zobena kaša "skriva se" u ukusnim kiflama. Zbog toga delikatesa za čaj postaje višestruko hranjivija.
Neophodno je
- Za dvanaest porcija:
- - 1 1/4 šalice brašna;
- - 1 čaša mleka, sveže jagode, zobene pahuljice;
- - 1/2 šolje maslaca;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1 jaje;
- - prašak za pecivo, ekstrakt vanilije, sol.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na oznaku od 200 stepeni. Uzmite 12 šalica za muffine, podmažite ih uljem ili u njih umetnite posebne valovite šalice - čak će i ljepše ispasti.
Korak 2
Prosijte brašno u duboku posudu zajedno s praškom za pecivo i malo soli. Dodajte zobene pahuljice sa šećerom. Pomiješajte mlijeko i omekšali maslac, umutite jaje i dodajte ekstrakt vanilije.
Korak 3
Počnite polako dodavati masu brašna u smjesu od jaja i vrhnja, miješajući dok ne postane glatko.
Korak 4
Isperite jagode, uklonite zelene repove, tanko režite, pomiješajte s tijestom. Zatim rasporedite gotovo tijesto u kalupe, napunite ih samo 2/3 zapremine - tijekom kuhanja tijesto se dobro digne.
Korak 5
Pecite muffine od jagoda na navedenoj temperaturi 15-20 minuta, provjeravajući gotovost čačkalicom. Pripremljene kifle hladite 10 minuta na rešetki. Pečene proizvode poslužite uz čaj ili mlijeko. Kad se ohlade, muffini nisu ništa manje ukusni.
