Umjereno slatka i vrlo aromatična pavlaka oduševit će vas svojim osjetljivim ukusom i tijestom koje se topi u ustima. Neopisivo će obradovati vašu porodicu kao poslasticu za čaj. Sastojci su jednostavni i mogu se naći u kući svake domaćice.
Neophodno je
- - suvi kvasac (7 g);
- - masna pavlaka (500 g);
- - jaja (4 kom.);
- - mlijeko (250 ml);
- - maslac (50 g);
- - šećer (100 g);
- - brašno (400 g);
- - limunova korica (5 g);
- - vanilin šećer (15 g);
- - sol (po ukusu).
Instrukcije
Korak 1
U ugrijano mlijeko ulijte kvasac i promiješajte. Dodajte brašno, 5 kašika šećera i sol. Temeljito promiješati. Dodajte maslac i koricu limuna.
Korak 2
Zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan i ljepljiv.
Korak 3
Premjestite tijesto u lonac, prekrijte peškirom i ostavite na toplom mjestu 2 sata.
Korak 4
Nakon što tijesto poveća volumen, stavite ga u hladnjak preko noći.
Korak 5
Izvadite tijesto iz hladnjaka 2 sata prije pečenja.
Korak 6
Pomiješajte jaja, pavlaku i 5 kašika šećera.
Korak 7
Stavite razvaljano testo u kalup, nalijte fil odozgo i malo uvijte rubove. Pecite u pećnici 30-40 minuta na 180 ° C.
Korak 8
Ako se uz lagano mućkanje sredina zanjiše, tada je tatarska pavlaka spremna.
