Špansko Varivo Sa šunkom

Sadržaj:

Špansko Varivo Sa šunkom
Špansko Varivo Sa šunkom

Video: Špansko Varivo Sa šunkom

Video: Špansko Varivo Sa šunkom
Video: Uljevak sa prasom i šunkom 2024, Maj
Anonim

U Španiji se ovo jelo naziva "Pisto". U mnogim provincijama priprema se samo od povrća. Međutim, u Kataloniji, na istoku zemlje, samo onaj u kojem je prisutan jamon (meso bikova) smatra se pravim pištoljem.

Image
Image

Neophodno je

  • - jamon (200 g);
  • - maslinovo ulje (100 g);
  • - tikvice (4 kom.);
  • - patlidžani (3 kom);
  • - beli luk (4 češnja);
  • - luk (2 kom.);
  • - paradajz (6 kom.).

Instrukcije

Korak 1

Uzmite duboku šerpu i podmažite dno s malo maslinovog ulja. U ovu tavu ćemo dodati sastojke pržene u tavi.

Korak 2

Na maslinovom ulju na tavi pržite nasjeckani luk i češnjak dok ne porumene. Kašikom dodajte luk i beli luk u kuvani lonac.

Korak 3

Ogulite tikvice i patlidžan. Na tavi popržite tikvice narezane na kockice. Zatim - kocke patlidžana. I na kraju - paradajz, narezan na kriške.

Korak 4

Nakon prženja, svako povrće se savije u lonac, stvarajući novi sloj. Posljednji sloj će biti jamon, izrezan u tanke uzdužne komade. Prije dodavanja šunke, sadržaj posude se posoli i papriča po ukusu.

Korak 5

Pokrijte šerpu poklopcem i stavite na vrlo polaganu vatru. Dinstajte dinstano 20 minuta.

Preporučuje se: