Važno je koristiti što više povrća i voća u ishrani, jer je malo kalorija i sadrži korisne vitamine i minerale. Pored toga, povrće se odlikuje sposobnošću da se lako kombinira s drugom hranom. Mješano povrće može se koristiti kao prilog mesu, ribi ili pireu od krompira.
Neophodno je
- - patlidžani - 8 kom.;
- - šargarepa - 2 kom.;
- - bugarski biber - 4 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - beli luk - 4 češnja;
- - gorka paprika;
- - mljevena crvena paprika;
- - ocat 9% - 3 kašike;
- - soja sos - 1 kašika;
- - med - 1 kašičica;
- - biljno ulje;
- - peršin;
- - korijander;
- - kopar;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Narežite patlidžane na krugove debljine 1,5-2 cm, posolite i ostavite 7-8 sati.
Korak 2
Okus gotovog asortimana dijelom će ovisiti o tome kakvu sol posolite patlidžane. Napokon, oni su glavni sastojak ovog jela.
Korak 3
Naribajte šargarepu za korejsku šargarepu, nasjeckajte luk na pola prstena, popaprite na trakice, iscijedite češnjak, nasjeckajte začinsko bilje.
Korak 4
Iscijedite patlidžane i pržite na biljnom ulju. Pržene patlidžane stavite u cjedilo ili papirnati ubrus. Tako ćete svoje jelo riješiti viška masnoće i tekućine.
Korak 5
Pomiješajte patlidžan sa biljnom smjesom, dodajte sirće, soja sos, crvenu papriku, med, promiješajte i posolite po ukusu.
Korak 6
Dobro promiješajte i stavite u frižider. Pustite da se skuha. Ovaj ukusni asortiman povrća može se koristiti kao hladno predjelo.
