Salata od morskih koktela lagan je početak gozbe. Vrlo jednostavan za pripremu, kombinacija morskih plodova, avokada i limete dat će salati zanimljiv preokret.
Neophodno je
- - koktel od morskih plodova (školjke, škampi, lignje) 400 g;
- - avokado 2 kom;
- - pirinač (kuvani) 200 g;
- - peršun 1/2 svežnja;
- - maslinovo ulje 4 kašike;
- - limunov sok 2 kašike;
- - mljeveni bijeli biber;
- - kreč 1 kom;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte koktel s plodovima mora dok se ne skuha u slanoj vodi.
Korak 2
Operite avokado, ogulite ga, prepolovite, izvadite košticu, meso narežite na kriške i pokapajte sa 1 kašikom limunovog soka. Peršin operite, osušite i nasjeckajte.
Korak 3
Stavite morski plod, rižu, peršun i avokado u posudu za salatu, lagano promiješajte. Istucite maslinovo ulje sa limunovim sokom i mljevenim bijelim paprom. Dobivenim umakom začinite salatu. Salatu ukrasite kriškama limete i poslužite.