Ovaj recept je vrlo ukusan i zadovoljavajući, ovo jelo pripada nacionalnoj kuhinji Češke Republike.
Neophodno je
- - 1,5 litre mesne juhe;
- - 300 g svinjetine;
- - 2 glavice luka;
- - 1 šargarepa;
- - 400 g topljenog sira;
- - okrugli bijeli hljeb;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - biljno ulje;
- - začini i začinsko bilje po ukusu;
Instrukcije
Korak 1
Temeljno isperite meso, izrežite višak masnoće, zasićite višak vlage papirnatim ubrusom i nasjeckajte na male kockice. Luk i šargarepu operite, oljuštite i nasjeckajte.
Korak 2
Na tavi zagrijte biljno ulje, dodajte luk i mrkvu, pirjajte dok luk ne porumeni. Dodajte svinjetinu povrću na tavi, temeljito promiješajte i pržite 5 minuta.
Korak 3
Stavite povrće sa mesom u šerpu, začinite juhom, prokuhajte i kuhajte povremeno miješajući 20 minuta.
Korak 4
U juhu stavite topljeni sir, sitno nasjeckan na kockice, nastavite povremeno miješati dok se sir ne otopi.
Korak 5
Zatim začinite solju i biberom po ukusu, ostavite da se kuha još 15 minuta.
Korak 6
Uzmite okrugli hljeb i odrežite vrh. Izvadite mrvicu tako da zidovi budu debljine 2 cm.
Korak 7
Temeljito isperite zelje pod mlazom tople vode, osušite, a zatim sitno nasjeckajte.
Korak 8
Zagrijte rernu na 200 ° C. Stavite okrugli hljeb na pleh i sušite 5 minuta.
Korak 9
Sipajte juhu u vrući hleb, dodajte nasjeckano bilje i odmah poslužite.
