Italija se smatra rodnim mjestom pizze, ali danas ovo jelo vole stanovnici različitih zemalja. Idealno je za međuobrok, porodičnu večeru ili druženje s prijateljima. A kako ne biste potrošili puno vremena na njegovu pripremu, možete na brzinu napraviti ukusnu pizzu.
Neophodno je
- Za test:
- - 150 ml vode;
- - 300 g brašna;
- - 50 g praška za pecivo za tijesto;
- - prstohvat soli;
- - 1 tbsp. kašika maslinovog ulja.
- Za punjenje:
- - 3 paradajza;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 tbsp. kašika maslinovog ulja;
- - prstohvat bosiljka;
- - 100 g mocarele;
- - 100 g salame ili slanine;
- - 1 kašičica sjemena komorača.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte im vodu, sol i maslinovo ulje. Zamijesite tijesto. Dodajte još malo vode i brašna kako bi tijesto postalo vrlo elastično. Ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta.
Korak 2
Iz tijesta razvaljajte plosnati kolač debljine najviše 1 cm. Stavite ga u tavu s vatrostalnim ručkama, nakon što je poprskate maslinovim uljem, i stavite je na laganu vatru. Ovo će zapeći dno pizze i prije nego što je stavite u pećnicu, pa će se jelo puno brže kuhati.
Korak 3
Dok se tava zagrijava, na tijesto stavite narezane kriške paradajza, salamu i mocarelu. Začinite solju, pokapajte maslinovim uljem, pospite sjemenkama bosiljka i komorača.
Korak 4
Podesite pećnicu na podešavanje roštilja. Dobro ga zagrijte i u njega stavite posudu za pizzu. Pecite 10-15 minuta, dok kora ne porumeni i sir se rastopi. Gotovu pizzu poslužite vruću.
