U ruskom jeziku se vrlo često dogodi da se pod jednom riječju može sakriti nekoliko pojmova. Evo, na primjer, "keksa", kako oznake osobe koja se bavi proizvodnjom krekera, tako i šaljive oznake one koja ih voli jesti. Ali u isto vrijeme, dvopek je veličanstvenije jelo napravljeno od jaja, mlijeka i mnogih drugih komponenata.
Glavne komponente dvopeka
Naravno, nije lako odgonetnuti recept za biskvit, jer svi pod tim pojmom razumiju nešto svoje. Na primjer, kao dijete ste barem jednom probali jelo koje podsjeća na krutone pržene u omletu. Dakle, ovo jelo možemo sa sigurnošću nazvati krekerom. Za njega se uzimaju krekeri (po mogućnosti od bijelog hljeba ili pogače) i prže s obje strane. Zatim se preliju smešom od 2-3 jaja i 250 g mleka (plus sol i šećer po ukusu). Pustite da masa prokuha i malo je ugasite ispod poklopca.
Dobiveno jelo najbolje je jesti ohlađeno i oprati slatkim čajem. Inače, ovo se jelo može peći u pećnici, a za promjenu mu dodajte grožđice, orašaste plodove ili bilo koje druge ukusne slatke sastojke.
Dvopek je kolač i slatki desert
Dvopek je takođe pita, a takođe se priprema na bazi smrvljenih dvopeka. Za njega trebate uzeti:
- 1 čaša mlevenih krekera;
- 1 čaša brašna;
- 1 čaša fermentiranog mliječnog proizvoda (kefir, fermentirano pečeno mlijeko ili drugo - po želji);
- 1 šolja šećera;
- 2-3 jaja;
- vrećica praška za pecivo (može se zamijeniti gašenom soda);
- vanilija ili cimet (po želji).
Svi sastojci moraju se miješati kako bi se dobilo tijesto koje podsjeća na gustu pavlaku. Po potrebi dodajte brašno. Dobivenu masu prebacite u kalup na nauljenom pergament papiru. Pecite u zagrijanoj rerni oko 40 minuta na 180 ° C.
Neke domaćice preporučuju da se mrvice kruha namoče unaprijed (pa čak i noću) za pripremu ovog kolača kako bi kruh što bolje namočili. Preostalo mlijeko u tanjiru može se dalje koristiti prema receptu.
Postoji i recept za biskvit koji izgledom podsjeća na neku orijentalnu slatkoću u "konzerviranom" obliku. Za to bi se orasi, jetra i čokolada trebali miješati u apsolutno slobodnom omjeru. Ove tri komponente se slome i pomiješaju, a zatim preliju medom ili kondenziranim mlijekom.
Rezultirajuća masa mora se prokuhati na laganoj vatri i pustiti da se ohladi. Možda izgleda da se čini da je to pomalo ružna poslastica, ali s druge strane, ima okus po lizanju prstiju. Nevjerovatno hranjiv i iznenađujuće lagan, uprkos svom sastavu, biskvit ne ostavlja veliku težinu u tijelu, čak i ako se jede u velikim količinama. Uz to, zbog orašastih plodova i kakaa sadržanih u čokoladi, ona ima ogromnu rezervu energije.
