Heljda se rijetko koristi kao punilo u mljevenom mesu. Ali uzalud, jer je heljda vrlo hranjiva i dobro se apsorbira. Formulirano sa folnom kiselinom za jačanje krvnih žila.
Neophodno je
- 700 g filea pilećih prsa
- 200 g heljdine paprike
- 1 velika glava luka
- 20 g soli
- 50 g majoneze
- 2 jaja
- 200 g mrvica hljeba
- 30 g biljnog ulja
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa narežite na sitne komade. Prođite živinu i oljušteni luk kroz mlin za meso.
Korak 2
Kuhajte heljdu dok ne omekša, ispustite vodu.
Korak 3
Kombinirajte mljevenu piletinu, luk, heljdu, majonezu i sol. Sve sastojke dobro promiješajte.
Korak 4
Jaja izlomite u zasebnu duboku posudu, malo razmutite i dodajte prstohvat soli.
Korak 5
Na ravan tanjir sipajte mrvice hljeba.
Korak 6
Mljeveno meso oblikujte u okrugle pljeskavice. Umočite ih u prezlu, umočite u jaje i opet pospite mrvicama.
Korak 7
Zagrijte tavu, dodajte ulje i pirjajte pljeskavice na jakoj vatri s obje strane.
Korak 8
Stavite u pripravnost u pećnici ili pećnici na 190 stepeni. Za potpuno kuhanje bit će dovoljno 10 minuta.
Korak 9
Gotove kotlete možete poslužiti sa sjeckanim sjemenkama peršina i kima.
