Svinjski kotleti su mesno jelo koje svi vole (vegetarijancima je jednostavno neugodno to priznati). Ovo ukusno jelo priprema se brzo i jednostavno, čak će ga i početnica domaćica moći pripremiti. Može se služiti i za redovnu porodičnu večeru, a može se njime ukrasiti svečani stol. Kuhanje svinjskih kotleta je jednostavno, ali uspjeh će uvelike ovisiti o kvaliteti mesa. Obično se za njegovu pripremu koristi karbonat ili komadić vrata. Ako je meso zamrznuto, odmrznite ga na donjoj polici hladnjaka.
Neophodno je
-
- Svinjetina - 0,5 kg,
- Jaje - 1 kom,
- Tvrdi sir - 100 grama,
- Mrvice kruha - 50 grama,
- Soja sos - 3 kašike
- Konzervirani ananas u komadima - 1 limenka,
- Biljno ulje,
- Češnjak - 2-3 karanfilića
- Sol
- biber.
Instrukcije
Korak 1
Operite svinjetinu, ogulite filmove i prerežite vlakna na komade debljine 1,5 - 2 cm. Lagano istucite s obje strane, stavite u posudu, napunite sojinim umakom, tamo stavite češnjak zgnječen presom, popaprite, promiješajte sve i ostavite pola sata - sat na sobnoj temperaturi, pokriveno poklopcem ili prozirnom folijom.
Korak 2
Sir naribajte na grubom ribežu, otvorite teglu ananasa. Ako su ananas narezani, narežite ih na sitne komade.
Korak 3
Tavu dobro zagrijte, u nju ulijte biljno ulje u sloju od 1 cm. Umutite jaje, lagano ga posolite. Stavite mrvice hleba na tanjir. Svaki komad mesa umočite u jaje, a zatim uvaljajte u prezlu i stavite u tavu. Pržite kotlet ne duže od 1,5 - 2 minute.
Korak 4
Kad je jedna strana gotova, preokrenite kotlete, na svaki sloj stavite ananas, pospite ribanim sirom, pokrijte tavu. Nakon nekoliko minuta maknite posudu s vatre.
