Uprkos činjenici da se torta od pavlake priprema brzo i lako, ona može ukrasiti bilo koji stol i oduševiti vas svojim nježnim ukusom. Torta nije izbirljiva u pogledu sastojaka. Dovoljno je da u svojoj kuhinji imate ono što se prodaje doslovno u svim supermarketima i prehrambenim prodavnicama.
Neophodno je
-
- brašno - 8 kašika;
- pileća jaja - 2 kom;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- šećer - 1 čaša;
- puter - 150 grama;
- pavlaka 20% - 600 grama;
- kakao - 3 kašike;
- mlijeko - 2 kašike;
- soda - 1 kašičica;
- stolni ocat - 1 kašičica.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite 100 grama maslaca (rastopljenog ili omekšanog) i jaje. Pomiješajte ih u velikoj posudi dok ne postanu glatke. Zatim dodajte konzervu kondenzovanog mleka uz neprestano mešanje. Stavite jednu kašičicu sode bikarbone u jednu kašičicu octa, dodajte tamo i promiješajte. Prosijati brašno i sipati u rezultujuću masu. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Za pečenje nam je potrebna tava (ako postoji lijevano željezo - jednostavno savršeno). Podmažite tavu maslacem. Dobivena masa mora se podijeliti na 2 jednaka dijela. Stavite prvi dio u podmazan pleh i stavite u pećnicu dok ne omekša (15 minuta). U drugi dio tijesta dodajte 1 kašiku kakaa. Kad je prvi dio spreman, drugi stavite u pećnicu.
Korak 3
Rezultirajuće kolače prerežite po dužini. Sada imamo 2 svijetle i 2 tamne torte. U budućnosti ćemo ih izmjenjivati kako bi dobili "zebru".
Korak 4
Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom (odaberite potrebnu količinu šećera po ukusu, tako da kisela pavlaka postane slatka). Dalje, morate podmazati kolače pavlakom. Podmažite obilno, posebno oko ivica (da bi omekšali). Da bi pavlaka bolje upila kolače, u njima možete nožem napraviti nekoliko uboda.
Korak 5
Sada morate pripremiti glazuru kojom ćete pokriti tortu odozgo. Otopite 50 grama putera u šerpi. Dodajte mu 2 kašike kakaa, 2 kašike mleka (po želji pavlake) i četiri kašike granuliranog šećera. Stavite na srednje jaku vatru dok ne zakipi i neprestano miješajte. Uklonite lonac sa vatre odmah nakon ključanja. Pustite da se mraz malo zgusne i ravnomjerno prelijte po kolaču.
Korak 6
Dobivenu tortu možete ukrasiti nakon što se glazura ohladi. Ovdje možete dati mašti na volju. Za ukras koristite kremu, pavlaku, voće i još mnogo toga po vašem nahođenju.
