Kada želite razonoditi svoju porodicu ili goste ukusnim desertom, ali nema vremena za traženje novih jela, dobro će doći torta Ant Hill ili jednostavno Mravinjak. Domaćice su recept za ovaj lako pripremljeni desert prenosile s koljena na koljeno.
Ti trebas
Za test:
- kremasti margarin - 1 pakovanje;
- pšenično brašno - 3 čaše;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1 čaša.
Za kremu:
- puter - 1 pakovanje;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka
Kuvanje "Mravinjak"
Margarin prethodno izvadite iz frižidera da se otopi dok ne omekša. U dubokoj posudi sameljite margarin, jaje i šećer dok ne postane glatko. Ako koristite prah, smjesa će brzo dobiti željenu konzistenciju.
Postepeno dodavati brašno i zamijesiti tijesto. Možete ometati vještački dijamant rukama, jer bi napokon trebao ispasti prilično strm, elastičan i ne smije se lijepiti za prste. Gotovo tijesto zamotajte u celofan i stavite u hladnjak na 15-20 minuta.
Zagrijte rernu na 180 ° C. Podmažite pleh maslacem i pospite brašnom. Ohlađeno tijesto provucite kroz mlin za meso, stavite na lim za pečenje i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.
Kuhajte kondenzirano mlijeko za kremu unaprijed, možete kupiti gotovu, ali preporuča se kuhati kod kuće, pa će krema biti ukusnija. Omekšani maslac zgnječite sa kuvanim kondenzovanim mlekom dok se maslac potpuno ne rastvori, pa lagano umutite.
Izvadite gotove kolačiće, pustite da se malo ohlade, razlomite na sitne komade, pomiješajte sa kremom i stavite na posudu, formirajući slajd, poput mravinjaka. Da bi se desert upio, stavite ga u hladnjak na nekoliko sati, ili bolje preko noći. Torta Ant Hill savršeno se čuva nekoliko dana u frižideru i nimalo ne gubi svoj ukus.
Nekoliko savjeta
Za tijesto umjesto margarina možete koristiti maslac. Ali tradicionalni recept koristi margarin. Sameljite šećer u prah na mlinu za kavu, pa će se brže raširiti i masa će biti homogenija, ali ovaj postupak nije potreban, možete koristiti i obični granulirani šećer.
U kremu možete dodati sjeckane orahe (ili druge) orahe, mak ili grožđice, ovisno o vašoj želji. Ako nemate mašinu za meso za prolazak tijesta, naribajte ga na gruboj ribež. U ovom slučaju, bolje je staviti tijesto ne u hladnjak, već u zamrzivač na 1,5-2 sata.
Kada pečete, koristite papir za pečenje kako biste smanjili vjerovatnoću da kolačići izgore. Tortu ukrasite sjeckanim orasima i isjeckanom čokoladom ili je po želji prelijte čokoladnom glazurom za svečaniji izgled.
