Priprema, čišćenje i dezinfekcija skladišnih objekata i opreme igraju vrlo važnu ulogu u očuvanju brašna. Da se brašno ne zarazi svim vrstama stenica, potrebno ga je pravilno skladištiti.
Instrukcije
Korak 1
Da biste brašno zaštitili od raznih bubica, čuvajte ga u papirnatim vrećama, platnenim ili pamučnim vrećicama ili u teglama vezanim krpom na hladnom i suvom mjestu. Pre nego što u njih ulijete brašno, dobro namočite platnene vrećice u jaku fiziološku otopinu i osušite. U brašno stavite metalne poklopce ili limunove kore kako biste ga zaštitili od štetočina.
Korak 2
Prije skladištenja brašna dobro ga zagrijte u pećnici kako biste uništili sve ličinke u njemu. Redovno provjeravajte da li u brašnu ima štetočina. Ako sumnjate da je brašno kontaminirano, zagrijte ga u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Na visokim temperaturama sve ličinke umiru, a brašno se može koristiti prosijavanjem kroz fino sito. Ali imajte na umu da bi zagrijavanje trebalo biti kratkotrajno.
Korak 3
U slučaju da su se bube već pojavile u brašnu, bolje je ne biti pohlepni i bacati proizvod jer se upotrebom takvog brašna možete otrovati. Da biste uplašili kukca, zakopajte češanj češnjaka u brašno, ali brašno poprima miris češnjaka i više nije preporučljivo koristiti ga za pečenje, na primjer, torti od sira, ali to će učiniti za pite s gljivama ili meso.
Korak 4
Drugi način očuvanja brašna. Odmah nakon kupovine zamrznite ga na jedan dan na ulici u zimskoj sezoni ili u zamrzivaču kod kuće i ostavite da odstoji tjedan dana. Zatim ponovo zamrznite i pustite da odstoji. To se radi kako bi se uklonile sve odložene ličinke buba koje su položile u skladišta brašna prije nego što se puste u prodaju.
Korak 5
Brašno možete čuvati i u platnenoj vrećici u plastičnoj vrećici. Da biste sprečili ulazak buba u sterilno brašno, stavite vrećicu na pod i pospite biljnom prašinom. Biljna prašina je vrlo učinkovita protiv svih buba i potpuno je neškodljiva za tijelo; može se kupiti na bilo kojem tržištu kao sredstvo protiv insekata.
