Aromatični kopar izvrsno je začin za juhe, mesna, povrćarska, riblja jela. Mladi izdanci ove biljke mogu se jednostavno pripremiti za buduću upotrebu, a aroma će ostati. A u bilo kojem trenutku možete učiniti svoja jela ukusnijim dodavanjem kopra i poboljšati njihov izgled. Da biste ga pripremili, koristite jednu od dolje opisanih metoda.
Neophodno je
- - kopar
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Oprani, nasjeckani kopar pospite solju. Da biste to učinili, uzmite kašiku soli na 100 g kopra. Promiješajte, stavite u teglu. Zatvorite poklopac, čuvajte na hladnom mjestu.
Korak 2
Kopar možete i osušiti. Operite ga, pustite da voda iscuri. Rezati na komade od 5 mm. Položite na papir, osušite u hladu. Povremeno se kopar mora miješati. Kad se potpuno osuši, stavite je u suhe staklenke. Zatvoriti poklopcem, čuvati na tamnom mjestu.
Korak 3
Kopar se može zamrznuti. Isperite ga. Kopar sada osušite širenjem na ručnik. Nasjeckajte bilje sitno. Preklopite u plastičnu vrećicu, stavite u zamrzivač. Važno je da kopar ne sadrži višak vlage. Tada će biti jednostavan za upotrebu, jer će ispasti mrvljiv.
