Voćni žele sadrži puno pektina koji pomaže u uklanjanju soli teških metala iz tijela. Naravno, domaća marmelada ima mnogo korisnija svojstva, jer ne sadrži konzervanse, bojila i druge kemikalije. Tako možete sigurno kuhati domaću marmeladu od jabuka-krušaka za sebe i svoju djecu.
Neophodno je
- - po 450 g pirea od jabuka i krušaka;
- - 300 g šećera;
- - 50 ml limunovog soka;
- - 40 g šećera pomešano sa 15 g pektina.
Instrukcije
Korak 1
Pire od krušaka i jabuka jednostavno je napraviti. Upotrijebite jednake količine voća da biste napravili oko 450 g gotovog pirea od jabuka i krušaka. Ogulite voće, naribajte, malo prokuhajte (to možete u mikrovalnoj pećnici), a zatim prokuhajte u blenderu dok ne postane potpuno homogeno.
Korak 2
Pomiješajte oba pire krompira, dodajte šećer, pustite da zavri, promiješajte da se šećer potpuno otopi. Smanjite vatru, dodajte pektin pomešan sa naznačenom količinom šećera, dobro promešajte, kuhajte 10 minuta, smešu mešajući špatulom.
Korak 3
Posudu veličine 20x20 cm prekrijte papirom za pečenje, u nju ulijte voćnu masu, ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi. Nakon toga preokrenite na čisti papir za pečenje, ponovo ostavite da se suši tačno jedan dan.
Korak 4
Gotovu marmeladu od jabuka-krušaka izrežite na komade ili izrežite različite figure pomoću rezača za kekse. Umočite u šećer. Čuvati na hladnom i suvom mjestu u zatvorenoj posudi. Domaći desert možete poslužiti za čaj ili njime ukrasiti razne kolače i kolače.
