Prema ruskim analitičarima, dolazi drugi val krize, pa se žitarice, a posebno heljda i pirinač, pumpaju kući s polica prehrambenih proizvoda. Štaviše, umirovljene bake odlikuje se najvećom štednjom. Njihove žitarice mogu se čuvati dugi niz godina. Ali ne znaju svi da heljda ima svoj rok trajanja, a također ne uzimaju u obzir preporuke kako je pravilno čuvati.
Instrukcije
Korak 1
Heljda nije samo žitarica, već je jestivo sjeme sjetve iz porodice heljde. Mnogi se ukusni i zdravi proizvodi dobivaju od nekuhanih ili na pari zrna heljde odvajanjem jezgre od ljuske voća. Na primjer, heljdino brašno, napravljeno - usitnjeno zrno, oljušteno zrno trokutastih zrna, koje zapravo obično koristimo za hranu.
Korak 2
Prije svega, upamtite da se heljda ne smije čuvati duže od dvadeset mjeseci. Po tome je inferiorna od žitarica poput pirinča i pšenice.
Korak 3
Da heljdu sačuvate što je duže moguće, prvo je morate prosijati.
Korak 4
Prije skladištenja heljda se mora osušiti u pećnici. Ako imate puno torbi, to može potrajati.
Korak 5
Zatim uzmite prosijanu heljdu i pospite u neprozirne suhe tegle.
Korak 6
Tegle vrlo dobro zatvorite poklopcima i stavite na suvo, tamno i hladno mjesto.
Korak 7
Prije nego što date novac za žitarice, treba ga pažljivo provjeriti ima li grešaka. U suprotnom, svako njegovo skladište otići će u odvod.
Korak 8
Ako ste kupili vrlo malo žitarica, tada ih možete čuvati u hladnjaku. Poželjno je ne u polietilenu - u njemu se žitarice vrlo brzo uguše i nestanu.
Korak 9
Prije jedenja heljde nakon dugotrajnog skladištenja, mora se temeljito isprati. Da bude ukusna i aromatična, heljdu sipajte u tavu i sušite oko sedam minuta na umjerenoj vatri. Ne zaboravite da ga dobro promiješate, jer će u protivnom izgorjeti.
Korak 10
Da heljda postane mrvičasta, stavite je u lonac i napunite vodom tako da pokriva samo žitarice. Stavite lonac na vodu i sačekajte da voda zavri. Zatim smanjite temperaturu i dodajte sol ili aromatični začin. Zatvorite poklopac i držite na laganoj vatri desetak minuta. Ne podizati poklopac dok žitarice ključaju. Zatim skinite kašu s vatre, pokrijte posudu peškirom i odmarajte je petnaest minuta pod jastukom.
