Ukusno, zdravo, niskokalorično - sve je u ribi. Bogati vitaminima i aminokiselinama, riblji proizvodi čvrsto su zauzeli svoje mjesto na našem stolu. Postoji mnogo recepata za jela od ribe. Sve ovisi o ukusu i mašti. Savršeno za kuhanje ružičastog lososa. File ružičastog lososa možete peći s povrćem u pećnici. Ispada i riba i prilog. Brzo i ukusno
Neophodno je
-
- • 1 kg. riblji file
- • 1 kg. šargarepa
- • 0,5 kg. luk
- • 2.st. kašike biljnog ulja
- • 100gr. sir
- pola limuna (ili 0,4 čaše suhog vina)
Instrukcije
Korak 1
• Uzmite smrznute filete ružičastog lososa, stavite u čistu posudu i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne otope. Tako će riba zadržati više hranjivih sastojaka i vitamina. Filete temeljito isperite pod mlazom vode i pobrinite se da nema ljuskica, peraja ili kostiju. Izbrišite čistom i suvom krpom kako biste uklonili višak vlage. Filete narežite na porcije. Stavite lonac sa mlekom na šporet, prokuhajte i umočite riblje filete u kipuće mleko na dve minute. Izvadite šupljikavom žlicom i stavite na tanjur.
Korak 2
• Operite, oljuštite i narežite na tanke kriške, što je tanje to bolje (možete koristiti ručni sjeckalicu ili procesor hrane). Ako imate veliku mrkvu, a krugovi su velikog promjera, tada ih prerežite na dva ili četiri dijela. Ogulite luk i isecite ga na pola prstena. U prethodno zagrijanu tavu sipajte dvije kašike biljnog ulja, stavite nasjeckani luk i pirjajte tri do četiri minute, dodajte sjeckanu mrkvu i sve zajedno pržite dok ne porumeni
Korak 3
• Stavite pripremljeno povrće na lim za pečenje, rasporedite odozgo u jedan sloj, kuvano u mleku, filete ružičastog lososa. Začinite paprom, solju i pokapajte limunovim sokom ili suhim vinom da biste dodali začin jelu. Možete dodati kopar i peršin. Premažite ravnomjernim slojem majoneze i pospite ribanim sirom. Bolje je odabrati tvrdi sir (holandski, švicarski, čedarski, eddamski, parmezanski, ruski) i naribati ga na gruboj ribež. Stavite u rernu zagrejanu na 2000 ° C i pecite dok ne porumeni, to ne bi trebalo da traje duže od 20 minuta. Jelo se može služiti i toplo i hladno. Kad se ohladi, ružičasti losos ne gubi svoj ukus. Prijatno!
