Domaća Slana Haringa

Sadržaj:

Domaća Slana Haringa
Domaća Slana Haringa

Video: Domaća Slana Haringa

Video: Domaća Slana Haringa
Video: Marinirana haringa 2024, Marš
Anonim

Domaće soljena mirisna haringa dobar je izbor za svečani i svakodnevni meni. Ova riba može postati osnova za salatu ili predjelo ili se može poslužiti kao dodatak svježem kuhanom krompiru.

Domaća slana haringa
Domaća slana haringa

Neophodno je

  • - svježe smrznuta haringa - 5 kom;
  • - sol - 5 kašika;
  • - zrna crnog papra -10 kom;
  • - lovorov list - 5 kom;
  • - voda - 1 litra;
  • - duboki sliv ili zdjela;
  • - tanjir.

Instrukcije

Korak 1

Odmrznite haringu i lagano je isperite pod mlazom hladne vode. Uzmite duboki lavor i u njega smjestite naslone haringa. Riba mora stati u jedan red. Pokrijte haringu ravnom pločom tako da ne pluta.

Korak 2

Pripremite salamuru. U vodu dodajte sol, zrna papra i lovorov list. Smjesu prokuhajte, a zatim odmah maknite s vatre. Sada sačekajte da se salamura potpuno ohladi. Dobivenu tečnost prelijte haringom. Ostavite ribu na donjoj polici hladnjaka za blago slanu ribu 36 sati, a za običnu slanu ribu 48 sati.

Korak 3

Ne preporučuje se takva haringa duže čuvati u salamuri. Nakon potrebnog vremena izvadite ribu, iznutrice je narežite na sitne komade. Slanu haringu stavite u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač. Ako je potrebno, jednostavno uklonite i odmrznite na sobnoj temperaturi.

Preporučuje se: