Kao što znate, ananas je tropska biljka. Stoga kod nas plodovi ove biljke na police prodavnica dolaze iz inostranstva. Kako odabrati pravi zreli ananas u trgovini?
Ananas je već dugo popularan kod svih ljubitelja voća u našoj zemlji. I to ne samo zbog činjenice da imaju svijetli i bogati ukus. Ali i zbog činjenice da sadrže veliku količinu korisnih vitamina i minerala: organske kiseline, vitamine A i B, saharozu, kalijum, bakar, gvožđe itd. Ananas poboljšava metabolizam u ljudskom tijelu, razrjeđuje krv, poboljšava rad kardiovaskularnog sistema i snižava krvni pritisak. Naravno, samo zrelo voće može biti od posebne koristi. A za to moraju biti pravilno izabrani u trgovini.
Na šta treba obratiti pažnju prilikom odabira zrelog ananasa
1. Cijena. Svi ananasi dolaze nam iz inostranstva, uglavnom iz Kostarike. Dostavljaju se avionom ili morem. Takva dostava je skupa. Stoga će cijena visokokvalitetnih ananasa biti primjerena. Međutim, u nekim slučajevima prodavci umjetno naduvaju cijene.
2. Zemlja porijekla. Ako je moguće, tada možete saznati iz koje zemlje je ovo voće doneto. Glavni dobavljači ananasa u Rusiju su Kostarika, Kina, Ekvador, Kolumbija i Filipini.
3. Nedostatak neprijatnog mirisa. Dobar i zreo ananas ima laganu i ugodnu aromu. Ako je miris vrlo zasićen, znači da je plod već prezreo i u njemu mogu započeti procesi fermentacije.
4. Ako uzmete ananas u ruke, tada će zrelo voće biti prilično teško. Zastarelo i prezrelo voće na kraju izgubi svu vlagu i presuši. Zbog toga se njegova težina smanjuje.
5. Nakon vizuelnog pregleda, na njemu ne bi trebalo biti oštećenja, uključujući mrlje i ogrebotine.
6. Boja. Važno je da je boja ploda jednolična. Ako je ananas povrh zelene boje, tada nije zreo. A tamne mrlje između vage ukazuju na njeno propadanje. Kvalitetan ananas trebao bi biti žuto-smeđe boje.
7. Kada pritisnete koru zrelog ananasa, on će se nakon nekog vremena vratiti u prvobitno stanje. Ako je u isto vrijeme plod pretvrd, tada nije zreo, a premekan je prezreo.
8. Zreli ananas imat će tup zvuk kad ga potapšate dlanom.
9. Što se tiče lišća ananasa, oni bi trebali biti zeleni s malo osušenim rubovima. Ovo je znak zrelosti fetusa. Takođe, bilo koji list treba lako odvojiti od ploda. Ali nemojte ih izvlačiti, prodavaču se to možda neće svidjeti.
Nakon što odaberete pravi zreli ananas u trgovini, možete ga koristiti svježeg za hranu, kao i pripremati razna jela, uključujući sve vrste salata.
