Davne 1519. godine jedan od učesnika Magellanovog putovanja nazvao je ovo tropsko voće najukusnijim voćem koje se može naći samo na zemlji. U 17. stoljeću počeli su ga uzgajati u Europi (pa čak i u Rusiji - u staklenicima Sankt Peterburga). Danas se svježi ili konzervirani ananasi koriste u voćnim salatama, slatko-kiselim umacima, pa čak i u pizzi. A također je i omiljeno voće svih koji nadgledaju svoju težinu: siromašno je kalorijama, sposobno je ukloniti višak tečnosti iz tijela i poboljšava metabolizam.
Instrukcije
Korak 1
Procijenite veličinu ananasa. Da biste jeli njegovu pulpu u čistom obliku, odaberite velike ili srednje velike ananase (15-20 cm - visina ploda bez lišća). Mali ananas (8-9 cm) također su ukusni, ali su pogodniji za ukrašavanje jela.
Korak 2
Utvrdite je li ananas zreo. Međutim, nije lako to otkriti: boja kore nije uvijek tačan pokazatelj. U različitim zemljama rastu različite sorte sa svojim karakteristikama: na primjer, čak i zreli ananas iz Srednje Amerike ostaje zelen, ali na afričkoj Obali Bjelokosti zreli ananas je žuto žute boje. Ali ako je dno ananasa žuto, a vrh još uvijek zelenkast, takav ananas možete i kupiti: ostavite ga kod kuće da sazrijeva na toplom mjestu nekoliko dana. Također pažljivije pogledajte trnje koje viri iz ananasa: tamno smeđe su u zrelom plodu. Ako je boja ananasa siva, a žile između ljuskica kore postanu tamne, takvo se voće smatra trulim.
Korak 3
Čvrstoća i čvrstoća voća na dodir znaci su dobrog ananasa.
Korak 4
Samo veliki ananas ima smisla mirisati: vrlo je mirisan kad je zreo. Srednji i mali ananas praktično ne mirišu.
Korak 5
Obratite pažnju na "krunu" ananasa: ne smije biti previše trom, a rozeta lišća neka izgleda zeleno i sočno. Ako su krajevi lišća suhi, to može samo ukazivati na zrelost ananasa. Možete izvaditi jedan list iz utičnice: za zreli ananas to je lako učiniti.
