Pita Shushensky s ptičjom trešnjom nije samo vrlo ukusna delikatesa, već i mirisna i zadovoljavajuća. Napravite tortu za svoje najmilije za doručak ili zabavu. Zahvaljujući ptičjoj trešnji, pita dobija jedinstvenu „zest“i zadivljuje svojim ukusom.
Neophodno je
- - 1 kg tijesta s kvascem (gotovo);
- - 300 g suve ptičje trešnje;
- - 1 tbsp. granulirani šećer;
- - 3 kašike. tečnost meda.
Instrukcije
Korak 1
Ptičju trešnju sameljite u dijelovima u mlinu za kafu.
Korak 2
Stavite nasjeckanu ptičju trešnju u lonac. Ptičju trešnju prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 60 minuta. Dodajte med i šećer u granulama, miješajte i dinstajte na laganoj vatri oko 10 minuta, dok se ne zgusne. Razvaljajte tijesto u pravougaonik od 5-7 mm. Stavite nadjev na tijesto i pokrijte rolat.
Korak 3
Uzmite lim za pečenje s visokim rubovima i pospite brašnom. Izrežite pripremljenu roladu u krugove od 3 cm i odmah ih stavite u lim za pečenje, pritiskajući jedan drugoga. Rasporedite cijeli oblik krugovima.
Korak 4
Nakon punjenja lima za pečenje, zamotajte ga i ostavite da odstoji oko pola sata. Zagrijte rernu i pecite tortu 45-55 minuta. Izvadite gotovu tortu, pustite da se malo ohladi u obliku. Preklopite ručnik nekoliko puta, stavite na njega pečene proizvode sa lima za pečenje. Prije posluživanja malo ohladite.
