Kapelica je jestiva školjkaš. Stanište kapica su mora Dalekog istoka i Crnog mora. Kapelica je često dio koktela s plodovima mora, ali se može kupiti zasebno. Od njih se dobivaju vrlo lagani ćevapi, mogu se nadopuniti malim cherry rajčicama - ispast će i ukusno i lijepo.
Neophodno je
- - 500 g smrznutih kapica;
- - 250 g čeri paradajza;
- - 2 kašike žlice soja sosa;
- - 2 kašike kašike cvjetnog meda;
- - 2 kašike kašike kečapa od paradajza;
- - 2 kašike žlice likera od višnje ili naranče;
- - limunov sok;
- - drveni ražnjići.
Instrukcije
Korak 1
Kapelice odmrznite unaprijed na gornjoj polici hladnjaka. Da biste to učinili, stavite ih u cjedilo, stavite u duboku posudu.
Korak 2
Kombinirajte soja sos sa kečapom, tekućim medom, likerom od naranče. Ispalo je da je to marinada za ćevap.
Korak 3
U marinadu stavite potpuno odmrznute kapice, promiješajte, ohladite. Jakobove kapice treba marinirati tri sata - više, ali ne manje.
Korak 4
Stavite drvene ražnjiće u hladnu vodu, ukapajte u njih nekoliko kapi svježeg limunovog soka. Namočite štapiće u vodi 30-40 minuta.
Korak 5
Narežite kisele kapice na ražnjiće, naizmjenično s trešnjom. Kuhajte 5 minuta na roštilju ili u pećnici ispod roštilja. Ako uopće nema roštilja, pecite ćevape u rerni zagrejanoj na 185 stepeni. Biće dovoljno 7 minuta. Često okrećite ražnjeve, četkom za kuhanje marinadu premažite kapicama.
