Sasvim neprimjetno, beskvasni list pita postao je vrlo popularan među domaćicama. Od njega se mogu napraviti izvrsni zalogaji - kiflice. Kao nadjev možete koristiti različite proizvode - od sira, povrća do ribe, kobasica, mesa, poslastice začinite majonezom ili umakom.
Priprema
Za pripremu kiflice bolje je koristiti unaprijed pripremljene pravougaone listove pita kruha. Nakon nanošenja umaka (majoneze) i glavnog nadjeva, pita kruh se smota po dužini kako bi se dobila dugačka, ali ne baš gusta "kobasica". Čim je rolat spreman, treba mu vremena da legne kako bi se pita kruh bolje zasitio umakom. Nakon 1-2 sata može se rezati na kriške debljine 1-3 cm.
Rolnice od lavaša poslužuju se na velikom pladnju, ukrašene svježom zelenom salatom i začinskim biljem.
Recepti
Ukusna i zadovoljavajuća grickalica u obliku pita rolnice sa punjenjem rakova biće na svom mjestu, kako na svečanom, tako i na trpezi. Zeleno peršina, zelenog luka i kopra učinit će užinu sočnijom, obogaćujući je korisnim mikroelementima i vitaminima.
Za pripremu kiflice trebat će vam sljedeći sastojci: 250 ml majoneze, po 20 g začinskog bilja - kopar, luk, peršun, 4 jaja (tvrdo kuhana), 300 g štapića od rakova, 4 lista pita kruha.
Dvostruki sloj pita kruha podmazan je majonezom i posut sjeckanim biljem. Položite još jedan list pita hleba, ponovo ga podmazujući majonezom. Nakon toga pospite, nasjeckane na tanke krugove, štapiće od rakova. Ponovo pokrijte list lavaše. Podmažite ga majonezom i pospite sitno sjeckanim jajima. Svi slojevi se pažljivo smotaju u čvrsti kolut. Gotova grickalica ostaje topla 40-60 minuta da se upije.
Jelo se poslužuje do stola, nakon što se rolat isječe na dijelove.
Rolada od lavaša sa lososom nije samo ukusna, već i zdrava grickalica. Izgleda elegantno i apetitno na bilo kojem stolu. Da bi kolutovi lososa održavali formu, moraju se nadopuniti plastičnom masom. Bilo koji sir sa majonezom je savršen za ovo.
Za pripremu ove grickalice trebat će vam: 250 ml majoneze, 50 g kopra, 200 g bilo kog sira, 400 g slabo slanog lososa, lavaš 2 kom.
Prvo morate pripremiti proizvode. Zeleno se mora dobro oprati i sitno nasjeckati. Sir se nariba na gruboj ribežu. Svi sastojci se pomešaju i začine majonezom. Dvostruki sloj pita hleba namaže se prethodno pripremljenom masom od sira. Na vrh lagano položite male komadiće nasjeckanog lososa. Čvrsto zarolajte rolat. Prije posluživanja nareže se na kriške širine 1-1,5 cm.
Izvrsna alternativa sendvičima je neobično predjelo sa pilećim nadjevom. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente: 300 ml majoneze, sol po ukusu, 2 tvrda jaja, 1 paprika, 5-6 svježih listova zelene salate, 500 g pilećih prsa, 1 lavaša.
Pileća prsa skuhajte u blago posoljenoj vodi. Nakon toga treba je ohladiti i sitno nasjeckati. Paprika se seče na trake. Zeleno i jaja se sitno nasjeckaju. Sve komponente se pomešaju i začine majonezom. Punjenje je spremno.
Lavash je premazan majonezom po cijelom obodu. Listovi salate polažu se s preklapanjem. Nakon toga morate pažljivo rasporediti nadjev od mesa. Lavash treba smotati u čvrsti kolut. Na nekoliko sati grickalica se uklanja u frižider. Prije posluživanja rolat se reže na kriške debljine 2-3 cm.
