U ljetnim vrućinama lubenica je idealan način da svoje tijelo obogatite tečnošću i nadopunite zalihu vitamina. Napokon, sadrži folnu kiselinu, magnezijum, kalijum, selen, vitamine grupe B, C, pantotensku kiselinu, karotene i mnoge druge supstance neophodne za zdravlje. Pored toga, odličan je diuretik i kozmetičko sredstvo. I sve to u jednom proizvodu! A da bi lubenica bila ne samo korisna, već i ukusna, morate odabrati pravu.
Sjetite se glavnih mjesta na kojima ne biste trebali kupiti lubenice. Na primjer, iz kamiona. Pogotovo ako su lubenice za preglednost položene na zemlju. Izbjegavajte kupovati lubenice duž puteva, uz puteve ili iz poslužavnika. Radi vlastite sigurnosti kupujte samo na mjestima posebno dizajniranim za trgovinu i ni u kom slučaju ne odlazite na spontana tržišta.
Prije kupnje lubenice, ne zaboravite prodavača pitati o kvaliteti proizvoda koje prodaje. Trgovac mora imati odgovarajući certifikat za svaku seriju. Ako su svi dokumenti dostupni prodavaču, možete sigurno nastaviti s odabirom.
Ne idite na veličinu: veliko ne znači zrelo. Najbolje je usredotočiti se na težinu bobice. Ako je lubenica velika i relativno lagana, uzmite je bez oklijevanja. Voće srednje veličine takođe može biti vrlo zrelo i slatko. Pogotovo ako se na njemu uz lagano tapkanje čuje zvuk zvona.
Pokazatelj zrelosti je pucketanje kada pritisnete lubenicu. Ali nemojte pretjerivati, jer u protivnom može puknuti. Prođite noktom po kori lubenice. Ako na njemu ne ostanu "ogrebotine", lubenica će biti zrela.
Obratite pažnju na "rep" lubenice, mora biti suv. Prisustvo mrlje sa strane s kojom je voće ležalo na dinji je obavezno. Štoviše, što je više žuto, to bolje.
Pruge na kori mogu mnogo reći o zrelosti lubenice. Što su glatkije i kontrastnije, bobica je zrelija. Ako je moguće, lubenicu „okupajte“u vodi: zreo proizvod isplivat će gore, nezreo proizvod zaroniti u vodu.
Smatra se da je najukusnija od svih lubenica - "djevojčica". Možete ih prepoznati po dnu bobice. Konveksno sa malim kružićem u lubenici "dječak". Plodovi ravnijeg dna, odnosno šireg kruga, su ženski. Takve su lubenice najslađe, a u njima je mnogo manje sjemenki.
